南瓜是我們常見的一種蔬菜，它又稱倭瓜、飯瓜。在我國，南瓜既當(dāng)菜又當(dāng)糧，在鄉(xiāng)下很有人緣。隨著大家對南瓜的營養(yǎng)價(jià)值不斷探索，近年來，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價(jià)值。下面，尋醫(yī)問藥小編來介紹南瓜的三大食療功效。

效一：南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。

果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收;鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。

功效二：南瓜還能消除致癌物質(zhì)

亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防中毒的作用，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

功效三：日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱”。

不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。

適合人群：一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其適合。

事實(shí)上很多人并不怎么愛吃南瓜，很多一個原因就是覺得它營養(yǎng)不怎么好，通過小編的介紹，大家對南瓜是否有了一個全新的了解呢？能否改變大家的食欲呢？