4、海帶鱉甲豬肉湯

材料：海帶120g、鱉甲60g、豬肉200g，胡椒粉、鹽、味精、蔥。姜適量。

做法：把鱉甲切成小碎塊備用，將洗凈的豬肉切成小塊，放進(jìn)沸水中焯一下，并可加些料酒除去腥味;用熱水將海帶漲發(fā)并清洗干凈切成絲，姜切片，蔥切段，將體好的豬肉、海帶絲、鱉甲和蔥姜倒入盛有熱水的砂鍋中，用大火烹煮15分鐘，改小火約燉90分鐘后，加入適量的胡椒粉、鹽、味精調(diào)味即可食用。

功效：海帶鱉甲豬肉湯具有防癌抗癌的作用。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，除了能預(yù)防血管硬化、高血壓外，還具有抗癌的作用。海帶里有一種巖藻多糖的物質(zhì)，這種物質(zhì)可起到阻止癌細(xì)胞的生成和發(fā)展的作用。海帶與鱉甲配伍，能祛痰、活血，還可以預(yù)防乳腺增生、子宮肌瘤等疾病，尤其對(duì)惡性腫瘤有很好的輔療作用。中醫(yī)認(rèn)為：腫瘤本身就是氣滯、血瘀、痰凝所致，惡性腫瘤往往是疲瘀相結(jié)形成，利用海帶、鱉甲化痰、祛瘀、軟堅(jiān)、散結(jié)的特性，海帶鱉甲豬肉湯起到防癌抗癌的食療作用。

5、海帶燉肉

原料：瘦豬肉400g，海帶600g，醬油100g，料酒5g，精鹽4g，白糖7g，大料2瓣，蔥段15g，姜片7g，香油8g。做法：將肉洗凈，切成塊狀，蔥切成段;姜切片，海帶擇洗干凈，用開(kāi)水煮10分鐘，切成小塊備用，將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水，用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。

6、酸辣海帶絲

原料：海帶、醋、蒜、料酒、生抽、辣椒油、白糖。做法：海帶切絲，用冷水浸泡半天以上，鍋內(nèi)熱水燒開(kāi)后關(guān)火，倒入洗凈的海帶絲迅速拌勻后，倒出過(guò)涼水瀝干備用，海帶入鍋的時(shí)間不要超過(guò)30秒(焯水時(shí)間不可過(guò)太)，加生抽，少許料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌勻，拌好的海帶絲，在湯汁里浸泡半天口感會(huì)更好。

7、海帶鯽魚(yú)湯

材料：海帶15g，鯽魚(yú)1條(約250g)，料酒、蔥、姜、雞精、花生油、芝麻油各適量。

做法：海帶洗凈，在鍋內(nèi)用水煮透，撈出洗凈粘液，切成細(xì)絲;鯽魚(yú)除去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，在魚(yú)身上切十字花刀，備用;蔥姜洗凈，切末;在鍋內(nèi)加入花生油，油熱后放入鯽魚(yú)，煎兩面魚(yú)皮，再取出放漏勺內(nèi)，在鍋內(nèi)放蔥、姜末略炒，加料酒、鹽、海帶細(xì)絲，加水煮沸后加魚(yú)，煮開(kāi)至湯變濃時(shí)加雞精調(diào)味，淋芝麻油即成。

用法：患者可佐餐食用，一日分2次食完。該方可健脾養(yǎng)胃，清熱利濕，軟堅(jiān)散結(jié)。