三、蔬菜類豆子

特性：

這類型的豆子無(wú)論是蛋白質(zhì)含量，還是糖類、熱量含量都比較低，每份100公克里，含有蛋白質(zhì)1公克，糖類5公克，熱量25大卡。蔬菜類豆子含纖維素豐富，有助于胃腸道蠕動(dòng)，改善便秘情況，利于清除體內(nèi)毒素。

推薦：

1、長(zhǎng)豆

含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內(nèi)脂肪，預(yù)防和減少脂肪的堆積。低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。其含有的纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥�？梢詽�(rùn)滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便。

2、四季豆

四季豆含有多種氨基酸，常吃能健胃開胃。四季豆含有大量水分，但熱量很低，有助于減肥。

3、扁豆

扁豆中含有豐富的可溶性纖維素，這種物質(zhì)可以有效地阻止體內(nèi)的血糖轉(zhuǎn)化為脂肪，這樣就可以減少贅肉的生成機(jī)率。除此之外，扁豆對(duì)于抑制胰島素的分泌也有良好的效果，因此可以有效地防止脂肪在腹部的囤積，所以扁豆這種食品對(duì)于減掉腹部的贅肉和脂肪會(huì)起到非常顯著的效果。

健康搭配：

這類型的豆子富含纖維素，相對(duì)來(lái)說(shuō)缺少蛋白質(zhì)，所以蔬菜類豆子最常見(jiàn)的都是和肉絲搭配著炒，這樣既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素，也能起到減肥的功效。但是女生們得注意啊，吃得有個(gè)度，不然你吃再多的豆子也減不了肥啊!