4、南瓜薏米米飯

【配方】薏米20克，南瓜200克，粳米50克。

【制作】

1.把南瓜洗凈，切成顆粒，薏米洗凈，去雜質(zhì)，粳米淘凈。

2.把粳米、薏米，南瓜同放電飯煲(或鍋內(nèi))，如常規(guī)煲成米飯即成。

【食法】每日2次，當(dāng)飯食用，每次吃50克。

【功效】補(bǔ)中益氣，治療消渴。為各種糖尿病患者之主食。

5、南瓜煮牛肉

【配方】南瓜200克，牛肉100克，山藥lO克，上湯1000毫升，料酒lO毫升，蔥10克，姜、鹽各5克，植物油50毫升，上湯 1000毫升。

【制作】

1.南瓜洗凈，切成2厘米寬、4厘米長(zhǎng)的塊；牛肉洗凈，也切成2厘米寬、4厘米長(zhǎng)的塊；姜拍松，蔥切段。

2.炒鍋置中火上，燒熱后，放入植物油，把蔥、姜放入炸香，隨即投入牛肉，炒變色，放入南瓜、山藥、料酒、鹽，放入上湯1000毫升，用武火燒沸，再文火燉50分鐘即成。

【食法】每口1次，佐餐食用，每次吃南瓜50克，吃牛肉30～50克。

【功效】生津止渴，補(bǔ)益中氣。

6、薏米蓮子西紅柿湯

【配方】薏米、蓮子各20克，西紅柿100克，雞蛋1個(gè)，蔥10克，姜5克，料酒10毫升，植物油50毫升，鹽5克，味精3克。

【制作】

1.把薏米、蓮子發(fā)透，蓮子去心；西紅柿洗凈，切成薄片；蔥切段，姜拍松。

2.把薏米、蓮子用武火蒸熟，待用。

3.炒鍋放植物油大火燒至六成熱，打入雞蛋，煎熟，放入800毫升水，放入熟薏米、蓮子，放入姜、蔥、料酒、鹽、味精和西紅柿，煮沸后5分鐘即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】健胃消食，生津止渴。中消型糖尿病患者食用。

7、薏米蒜拌茄子

【配方】薏米20克，茄子200克，蒜15克，醋5毫升，醬油10毫升，鹽、味精各5克，蔥10克，香油10毫升。

【制作】

1.把薏米上籠蒸熟；匣子洗凈，切成兩半；火蒜去皮，蔥切花。

2.把茄子放入蒸盆內(nèi)、上蒸籠蒸30分鐘，出籠，放入蔥花、醬油、醋、鹽、味精、薏米、蒜蓉、香油，拌勻即成。

【食法】每日1次，佐餐食用，每次吃茄子。薏米共50克，

【功效】除濕健脾，清熱和胃，中消型糖尿病患行食用。

日常生活中有一些食物具有很好的降血壓效果，如果將這些食材與中藥搭配起來(lái)，降血糖效果就會(huì)更加明顯，糖尿病患者應(yīng)多吃富含膳食纖維和維生素的蔬菜，如苦瓜、洋蔥、白菜、黃瓜、西紅柿等。