在現(xiàn)實生活中，男性通常都長期在高壓下生活，這讓本來對自己身體保健就不太留意的男性們更容易出現(xiàn)健康的問題，而且這樣的生活狀態(tài)對于我們大腦來說也會造成長期的腦疲勞的問題，所以，我們需要在日常的飲食中更加注意一定不要食用對大腦有傷害的一些食物。

傷腦部的食物1：含鋁的食物

醫(yī)學已證實，鋁與老人失智癥有關。鋁製品很容易在烹調過程中，如熱炒、添加醋、醬油、酒、咸菜、發(fā)酵粉、牛奶、果汁煮食時，或是其他操作不當時，將氧化鋁溶在食物當中，日積月累下，人體內含鋁量增高，不但記憶力會漸漸減退，思考力降低，甚而誘發(fā)失智癥。

傷腦部的食物2：含鉛的食物

鉛已被證實是威脅人體健康的一大殺手，人類若長期暴露在鉛污染的環(huán)境中或是攝入含鉛的東西時，鉛會隨著血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養(yǎng)供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退，腦部組織受損。現(xiàn)代人被鉛污染的機會很大，而藉由「口入」的鉛污染可能有以下六種，若能避開，當能減少鉛的污染。

罐頭食物：罐頭在制造時若使用鉛焊接，經(jīng)過高溫消毒時，尤其是裝酸性食物，鉛會溶出于食物當中。

含鉛食物：谷物、蔬果若種植在含鉛的土壤，或是噴灑含鉛殺蟲劑，食物中也會有鉛含量。此外，某些食物在加工制造時會添加鉛，如皮蛋制造時，廠商為了安定品質，會加入鉛鹽，造成皮蛋含鉛量過多，選購時需慎重選擇有信譽的廠牌，較為安全。

含鉛飲水：自來水的鉛管及飲水機水管壁，如果有鉛溶出，被鉛污染的水就會危害人體。

路邊攤飲食：空氣污染是鉛害的一大來源，如果經(jīng)常在交通流量大的路邊攤吃東西，很難擔保食物不受鉛的污染，而導致食物鉛中毒的危機。

含鉛中藥：中藥的鉛丹、硃砂、蜜陀僧具解熱、鎮(zhèn)驚等功效，但其成分含鉛，若濫用有鉛中毒的可能。

含鉛用品：碗盤杯盛器，盡量挑選白色、平滑的，因為漆色若制造不當很容易污染食物;含鉛文具、玩具或電池、用品也可能為人咬舔，而誤食入鉛。

傷腦部的食物3：含過氧化脂質的食物

過氧化脂質會制造老化色素破壞腦細胞、促使腦部早衰，形成癡呆。常見于煎炸烹調時，油溫超過200度的食物中，及長時間在陽光下曝曬的食物，如花生米、蝦米、熏臘制等。

傷腦部的食物4：高鹽的食物

持續(xù)吸收過量的鹽，其中的鈉會危害健康。在腦部損傷方面，攝入過多的鈉會使得腦細胞呈缺血、缺氧狀態(tài)，加速老化，形成癡呆。應當限制每人每天鹽攝取量在6公克以內，飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如腌臘制品、咸魚等。

傷腦部的食物5：酒精飲料

據(jù)國外科學家研究調查報告指出，長年習慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰煺。建議嗜飲酒的人，應適可而止。

傷腦部的食物6：酸性食物

據(jù)研究，每日飲時的酸鹼比例應在20：80，但通常人吃多了酸性食物，使體內酸鹼不平衡，變?yōu)樗嵝泽w質，影響腦部功能，記憶力減煺、注意力不集中。應減少肉類、海鮮等酸性食物的攝取，適當?shù)卦黾邮卟�、水果等偏鹼性食物。

傷腦部的食物7：調味料食物

除了鹽之外，糖、味精等調味料也是頭腦的大敵。通常，糖進入人體應被消化分解而轉為葡萄糖和果糖，但若超量就不易為人體消化分解，尤其是中老年人新陳代謝差，糖會滲入血液，破壞腦細胞及身體各部位細胞，并且會使體質變成酸性。因此少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，頭腦才會聰明。

味精成分中的麩酸一鈉，科學界已證實會傷害動物腦部，每人每天不得超過四克，習慣性食用可能引起腦細胞壞死。

傷腦部的食物8：高脂肪食物

由于分解脂肪需大量的血液，容易導致腦部氧氣不足，若習慣性經(jīng)常食用，又缺乏運動，則頭腦將因慢性的氧氣不足而漸漸地變遲鈍。

飲食保健首在：均衡的營養(yǎng)攝取，以上所述對腦部有害的食物，都是在日常生活中日積月累下造成的，不可因其有害之處而因噎廢食，應當是均衡地攝取，并避吃無益的食物，選擇健康的食物，如此就能做個聰明的長壽族。