苦瓜如同名字一般，帶了一絲的苦澀，小孩子多數(shù)都不喜歡吃，如同我一樣。每當(dāng)聽大人說吃了苦瓜好，我就硬著頭皮吃兩塊，但是經(jīng)過科學(xué)的講述，苦瓜的優(yōu)勢(shì)還真多，您喜歡吃苦瓜嗎?

1. 促進(jìn)飲食、消炎退熱：

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;

2. 防癌抗癌：

苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng);

3. 降低血糖：

苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。