脆皮炸鮮奶
【脆皮炸鮮奶】
做法：1.把牛奶、玉米粉粉、糖放鍋里調(diào)成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火；2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕，切成小長方塊；3.自發(fā)粉水、少許鹽和油調(diào)成脆漿，沾滿奶糕；4.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟嘍。
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