營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一直強(qiáng)調(diào)在日常飲食中，要合理搭配膳食。那么，合理搭配膳食真的有必要嗎？合理搭配膳食的好處有暗血呢？專家認(rèn)為，講究食物營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)搭配，正是為了更好地獲得食物營(yíng)養(yǎng)和促進(jìn)健康。下面，小編就給大家具體介紹合理搭配膳食的六大好處，希望對(duì)大家有所幫助。

(1)有利于營(yíng)養(yǎng)平衡

由于膳食的科學(xué)搭配，注重多樣、適量食物的合理組合，有利于人體對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入，從而與機(jī)體生理需求保持基本平衡。

(2)食物營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

由于膳食的科學(xué)搭配，注重多種食物的主副搭配、葷素搭配、粗細(xì)搭配等，使得各種食物營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。如：使動(dòng)植物蛋白有機(jī)結(jié)合，健康發(fā)揮，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

(3)提高食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于食物與人體的契合程度，契合的越高，越利于人體吸收，從而提高它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果采取糧豆混食的氨基酸模式，那么所攝入蛋白質(zhì)的人體所需模式將會(huì)提升人體的營(yíng)養(yǎng)素吸收價(jià)值，從而趨于健康。

(4)注意增進(jìn)食物的協(xié)同作用

膳食的科學(xué)搭配，可以產(chǎn)生一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶動(dòng)另一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)進(jìn)行自由搭配，從而產(chǎn)生在體內(nèi)消化、吸收與利用的積極效果。