許多朋友都特別喜歡吃堅果，不僅是因為它的味道好，而且還因為它具有許多保健功效。女人經常食用堅果能夠抗衰老，因此愛美的女人一定要養(yǎng)成日常吃堅果的習慣。而且，有研究報道，每日食用28克堅果，會使心臟病發(fā)生的幾率減少20%至60%。下面，我們具體來看看堅果的具體功效吧。

樹堅果包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等。樹堅果含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。樹堅果入饌，味美營養(yǎng)健康。

堅果之王：榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預防和治療作用，還可明目健腦。

長壽之果：松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。

腎之果：板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認為栗子治腎虛，腰腿無力最好。

抗癌堅果：杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質，能選擇性的破壞癌細胞。南太平洋斐濟人最愛吃杏和杏制品，被稱為“無癌長壽國”�？嘈尤手慰人詺獯�，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

心臟之友：開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以開心果不像其它堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會�？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當于吃了1.5克單不飽和脂肪。

此外，葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂郁癥、神經衰弱。吃堅果還應該注意，每天適宜吃30克左右，多吃使人發(fā)胖;如果不小心多吃了堅果，就要減小一日三餐用油量和飲食量；不要在吃飽喝足后大吃。