這正是栗子豐收的季節(jié)，喜歡吃栗子的朋友就有口福了，看到街上一個(gè)個(gè)小推車?yán)锒荚诔蠢踝�，隔幾條街都能聞到炒栗子時(shí)發(fā)出的香味，看著一個(gè)個(gè)油亮亮的栗子，許多吃貨都口水直流。可是小編想說(shuō)好看的就不一好喲，因?yàn)橛止庥至恋睦踝雍芸赡苁且驗(yàn)樯特渹冊(cè)诶锩婕恿颂蔷�的�?/p>

神秘液體使板栗又光又亮

近日，家住四望亭路的趙女士在小區(qū)附近買栗子時(shí)，看到攤主往鍋里倒了小半瓶淡黃色液體。

“倒下去的時(shí)候有點(diǎn)黏糊。翻炒幾下后，鍋里的板栗就油亮了很多。”趙女士詢問(wèn)后，老板稱所倒液體是糖精。

昨日，記者在揚(yáng)子江北路邊的一家糖炒板栗攤位，看到了這種黃色液體。“就是糖精和植物油，沒(méi)別的，都是可以吃的，不用擔(dān)心。”攤位老板稱。

黃色液體是糖炒板栗香精

曾從事六七年炒貨生意的陳女士表示，很多小攤販嫌傳統(tǒng)的炒制方式費(fèi)時(shí)費(fèi)錢，會(huì)購(gòu)買添加劑，在起鍋前放一點(diǎn)。

“現(xiàn)在許多攤主，都會(huì)給板栗開(kāi)口。”陳女士稱，這樣做其實(shí)是方便不良商家用糖精水浸泡，給栗子增加甜度和重量，“有的商家連油都不放，直接用糖炒板栗香精。”

記者走訪聯(lián)誼路上的添加劑市場(chǎng)，在一家商店里看到了“糖炒板栗香精”。“用水兌一點(diǎn)，倒入鍋里，保管能讓板栗更好賣。”銷售添加劑的陳先生稱，買此種香精的糖炒栗子攤主很多，“它比糖精好，不但增甜，還能讓栗子變油亮。”

板栗香精有輕微毒性

記者拍下了香精的成分表，并就此詢問(wèn)了揚(yáng)州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院的教授景崤壁。

“配料中的硫噻唑和呋喃酮需要引起注意。硫噻唑多應(yīng)用于藥物，有輕微毒性;而呋喃酮含量過(guò)多可能會(huì)對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生很大影響，造成激素不平衡和內(nèi)分泌紊亂。”景崤壁表示，加了糖精的炒栗子也不宜多吃，大量攝入糖精可能會(huì)增加患癌癥的幾率

小編結(jié)語(yǔ)：所以好看不一定好，如果吃了太多的糖精炒栗子會(huì)對(duì)身體造成不良影響的。那么在買栗子的時(shí)候就該好好挑了，最好不挑特別有光澤的。