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冬吃羊肉有講究 亂搭配易致病

 

 

常見疾病與羊肉的食物相克,下面這些疾病患者禁吃羊肉

肝炎:肝炎患者吃了羊肉會使病情加重。

痢疾:羊肉性溫,味甘,為甘溫補益之物!肚Ы·食治》中說:“暴下后不可食羊肉、髓及骨汁。”因此,急性痢疾患者不宜進(jìn)食羊肉。

麻疹:羊肉性同狗肉,都為溫補之物。凡外感時邪者忌服。麻疹屬外感時邪之疾,為病毒性傳染病。羊肉性熱助火,故不宜食之。

濕疹:《隨息居飲食譜》中明確告誡,瘡疥初愈忌吃羊肉。皮膚濕疹也屬瘡疥范疇,多為濕熱內(nèi)蘊之患,故不宜進(jìn)食羊肉。

口瘡:羊肉為溫?zé)嵝匝a益食物,易助熱生火?诏彿磸(fù)發(fā)作的患者,多為脾胃伏火,宿熱內(nèi)熾,所以應(yīng)忌食羊肉。

羊肉的最佳搭配食物,羊肉食物相宜列表

蘿卜+羊肉:蘿卜含有豐富的維生素C、芥子油、膽堿、木質(zhì)素、氧化酶等多種成分,能降低體內(nèi)膽固醇,減少高血壓和冠心病的發(fā)生,具有防癌作用,且能消食順氣、化痰治喘、利尿和補虛。羊肉性味甘溫,能助元陽、補精血,是良好的滋補強壯食物。蘿卜輔以羊肉,有較好的益智健腦作用,具有助陽、補精、消食、順氣的功效,使補而不滯。適合于身體虛弱的人食用。

羊肉+香菜:羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)物質(zhì),具有益氣血、固腎壯陽、開胃健力等功效。香菜具有消食下氣、壯陽助興等功效。二者搭配適宜于身體虛弱、陽氣不足、性冷淡、陽痿等癥者食用。

羊排+米酒:把羊排泡在酒里,加入大蒜、洋蔥、芹菜,或各式中藥材當(dāng)腌料,可降低食用肉類時的異味感。

羊肉+龜肉:羊肉與龜肉搭配食用,有滋陰補血,補腎壯陽之功。適用于腰膝酸軟、面色無光、須發(fā)早白、畏寒以及心煩口渴等陰陽俱虛者。健康人食用更能防病強身,精力充沛。

雞蛋+羊肉:雞蛋與羊肉搭配食用,不但營養(yǎng)滋補,而且能夠促進(jìn)血液的新陳代謝,減緩衰老。

生姜+羊肉:羊肉溫陽取暖,生姜祛寒保暖,同時還可治腹痛、胃寒。

羊肉+枸杞:適用于腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等。

羊肉+制附子:適用于腎陽虛所致的心悸、畏寒、手足不溫、腰膝酸軟、尿清長、關(guān)節(jié)冷痛、陽痿。

羊肉有哪些保健作用?

羊肉食性溫,味甘,具有益氣血、補虛損、溫元陽、御風(fēng)寒、滋養(yǎng)強壯的功效。適宜五勞七傷虛冷者食用,氣管炎咳喘者,胃寒反胃、朝食夜吐、夜食朝吐者,中老年身體虛弱、陽氣不足、冬天手足不溫、畏寒無力、腰酸陽痿之人,婦女氣血兩虛、形體消瘦、產(chǎn)后貧血、體質(zhì)虛弱、脘腹覺冷、自汗或虛汗不止、產(chǎn)后體虛奶少、乳汁不下者以羊肉濃湯食用;適宜冬季進(jìn)補食用,羊肉不但可以增加熱量,抵御風(fēng)寒,補養(yǎng)氣血,還能增強機體的抵抗力和抗寒能力。根據(jù)前人經(jīng)驗,羊肉宜與海參、筍、栗、蘿卜一同煨食,皆益人。羊肉與胡桃或胡蘿卜同煮則不膻。

冬季吃羊肉雖然可具有補血養(yǎng)顏、祛寒保暖的作用,能有效抵御寒冷刺激,增強人體抗病能力,但是也要注意其飲食禁忌,這樣才能吃的更健康,才可以達(dá)到驅(qū)寒治病的效果。