貓便里的咖啡豆

麝香貓咖啡也叫貓屎咖啡，是世界上最貴的咖啡之一。“麝香貓”產(chǎn)于蘇門達(dá)臘、爪洼、和蘇爾維什島上，喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實(shí)當(dāng)作食物�？Х裙麑�(shí)經(jīng)過貓貓的體內(nèi)，果實(shí)外表的果肉被消化掉，剩下的咖啡豆和便便一起被排出體外。人們?nèi)コ�咖啡豆外表銀灰色的薄膜后，用水洗凈，放在太陽(yáng)下曬干，再加以翻炒便成了貓屎咖啡豆。

據(jù)說貓貓的消化過程破壞了咖啡豆中的蛋白質(zhì)，減少了蛋白質(zhì)產(chǎn)生的苦味，讓咖啡豆產(chǎn)生了神奇的變化，風(fēng)味獨(dú)特，口感香醇，豐富圓潤(rùn)，是一般咖啡豆無(wú)法比擬的。由于原材料與制作工藝的獨(dú)特性，這種咖啡的產(chǎn)量十分稀少，每年供應(yīng)全球的咖啡豆最多也不會(huì)超過400公斤。這些世界上最貴的便便每年只能流傳到世界各地的奢侈王國(guó)，即便你愿意花50英鎊喝一杯，也很難買到。