栗子和山藥都是人們特別喜歡的一種食物，而栗子山藥粥就是它們倆最好的“結(jié)合”。下面，小編就給大家詳細(xì)介紹一下栗子山藥粥的做法，趕緊來學(xué)習(xí)一下，然后做給你的家人嘗嘗吧！

[材料]：栗子、山藥、大米、精鹽、油

[過程]：

1、大米淘洗干凈后，放一湯匙植物油適量精鹽，拌勻腌漬30分鐘。

2、栗子用刀在頂部切十字口、栗子煮熟后剝皮，大棗洗凈備用。

3、鍋里天足夠清水，水開后倒入腌漬好的大米。

4、大火煮開后，倒入栗子、紅棗，小火燉制30分鐘。

5、山藥去皮后，切滾刀塊、把切好的山藥倒入鍋里，小火煮20分鐘即可。

1、大米淘洗后用油腌漬一段時(shí)間，這樣處理的米熬粥時(shí)候容易軟爛且香甜。

2、山藥要在粥煮制快熟時(shí)候再放，放早了會(huì)過于軟爛。

3、生栗子洗凈后在栗子頂部切十字口，下鍋煮5分鐘(煮過的栗子要一直放在水里)這樣栗子的內(nèi)皮才好剝。