棗子

棗子(亞軍)

每年12月到隔年2月，是盛產(chǎn)棗子的季節(jié)，清脆香甜的口感，常讓人忍不住一口接一口，專家指出，棗子維生C含量頗高，1顆就有45毫克維生素C，是 富士蘋果的22.5倍。不過不管任何水果，還是應(yīng)限量，以免攝取過多熱量或糖分，像1顆棗子熱量約46大卡，升糖指數(shù)(Glycemic index，簡稱GI)為42，屬低GI水果，也就是食用后所增加的血糖幅度較少，因此一般人一天可吃到4顆棗子，糖尿病患則以2顆為限，且當(dāng)天就不需再 吃其他水果。

棗子的膳食纖維也很豐富，具有促進腸胃蠕動、幫助排便順暢功效，且含有黃酮類、萜類、皂苷等植化素，具有抗氧化、抗發(fā)炎能力，不過若正值腹瀉，最好避免食用這類高纖水果，腸胃功能不佳者如有胃潰瘍，也應(yīng)避免空腹食用水果，改采飯后吃較佳，以免刺激腸胃。