冬季多吃山藥對(duì)身體有好處，尤其是山藥排骨湯更是大補(bǔ)湯哦，下面就跟小編一起來看看吧，希望這篇文章對(duì)你能有所幫助哦!

山藥排骨湯，問其名就知道此湯是以山藥和排骨味只要材料做成的湯，山藥排骨湯的口感鮮美，具有補(bǔ)腎驗(yàn)血之功效。

很多人都想要知道山藥排骨湯的功效如何，那么，接下來就帶大家了解一下山藥排骨湯的功效。

一、營養(yǎng)功效

補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥、健脾益胃助消化、滋腎益精、降低血糖、延年益壽、增強(qiáng)抵抗力、降糖降脂、明目、利膈寬腸、明目、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟 降三高、山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。

山藥排骨湯的功能很多，比如美白，補(bǔ)腎，補(bǔ)血等。此湯的作用當(dāng)然不止上面所說的幾個(gè)，他的功效還要您親自體驗(yàn)之后才能了解的更加清楚。

適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數(shù)等。注意，排骨在熬湯時(shí)，適當(dāng)加些醋，有利于鈣的流出。

二、適宜人群

濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食。痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)忌食。癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜。一般人群均可食用。脾虛者忌食。

山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味咸鮮，可補(bǔ)腎養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力，營養(yǎng)價(jià)值豐富。很多人都想要知道山藥排骨湯的功效如何，那么，小編接下來就帶大家了解一下山藥排骨湯的功效。

　在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，男生沒有幾道拿手菜怎么行呢，下面就跟小編一起來看看這篇文章吧，小編希望在這里能夠幫助到你啦，接下來就靠你勤加練習(xí)了!今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下關(guān)于蓮藕排骨湯的做法方面的知識(shí)。

　　做法一

　　蓮藕排骨湯的做法很簡單，我們可以在家里制作，下面小編就介紹幾種家常做法給大家吧。

　　主料

　　排骨500g、藕600g、花生150g、芹菜適量、鹽適量。

　　步驟

　　1、將排骨放入煮鍋中，倒入適量的清水煮燒開。

　　2、撈出排骨沖洗掉浮沫，一定要把那些雜質(zhì)去掉，不然的話會(huì)影響口感，導(dǎo)致湯的味道不好。

　　3、花生洗凈泡一會(huì)。

　　4、蓮藕去皮洗凈。

　　5、將蓮藕切成大小一致的滾刀狀。

　　6、將排骨放入電燉鍋，水量呢，以超過排骨三指為準(zhǔn)，太多太少都不行，最好就是我說的量。

　　7、倒入切好的蓮藕。

　　8、倒入泡好的花生。

　三、各種山藥湯的適宜人群

　　山藥粥

　　有脾胃虛弱的情況，并且吃的少，腹瀉;或腎虧干咳等。

　　山藥50克(鮮品100克)，粳米100克。將山藥和粳米淘洗干凈，加清水，先以武火煮沸，繼以文火煎煮20～30分鐘，以米熟為度。

　　早、晚趁熱食用。

　　山藥面

　　脾氣虛弱，久瀉久痢，乏力倦怠;或腎氣不因所致的遺精，帶下，小便頻數(shù)

　　山藥粉1500克，面粉300克，雞蛋500克，豆粉200克，豬油、蔥、生姜、味精適量。將面粉、山藥粉和豆粉放在盆中，將雞蛋調(diào)勻，倒人瓷盆中。加適量的水和鹽，揉成面團(tuán)，攫成薄面片，切成面條。在鍋內(nèi)加水，并放人適量的蔥、生姜。煮沸，將面條下鍋，煮熟為度，可根據(jù)口味，酌加調(diào)味品，作正餐用。

　　山藥糕

　　脾胃虛弱，食欲不振，消化不良，大便稀溏，體倦乏力等;或用于補(bǔ)腎強(qiáng)身，增進(jìn)食欲

　　山藥500克，豆沙餡150克，面粉90克，京糕(年糕、金糕)150克，白糖150克。將山藥洗凈，上完蒸爛，晾冷，去外皮，搗成泥狀。加人面粉，搓成面團(tuán)，再分成2塊，分別做成厚約1.5厘米的山藥塊。將豆沙餡鋪在其中一塊山藥塊的上面，將京糕切成0.4～0.5厘米厚的片，鋪在豆沙餡上面，再將另一塊山藥塊蓋在京糕片上鋪平，撒上白糖。切成四條，每條各切成五塊。放人蒸籠蒸熟。作正餐或點(diǎn)心食用。或?qū)⑸鲜鲈�料做成山藥泥食用�?/p>