夾著話筒打電話——當心中風(fēng)!

    在電視劇和電影中人們經(jīng)常看到有人歪著頭用肩膀夾著話筒，邊說話邊做事，看似非常時尚�，F(xiàn)實生活中，不少人也學(xué)著趕時髦，經(jīng)常歪著頭拿肩頭夾著電話筒打電話，卻不知這樣打電話可以導(dǎo)致中風(fēng)。

    這是法國一醫(yī)學(xué)研究單位發(fā)出的警告，研究人員認為，歪著脖子打電話，會使腦殼的骨頭壓迫頸部的動脈，使從頸部到腦部的血液循環(huán)不暢，影響到腦部的血液供應(yīng)，從而導(dǎo)致腦部功能失調(diào)，并產(chǎn)生耳聾、失明、輕微中風(fēng)等現(xiàn)象。專家指出，頸部結(jié)構(gòu)在人體中其實非常脆弱，人們很少注重頸部的保護，常常使之處于不正常的扭曲狀態(tài)。長時間的壓力積累，不但會落下腰酸背痛的后遺癥，還可能引起類似中風(fēng)的血液循環(huán)受阻的危險，從目前醫(yī)學(xué)統(tǒng)計資料分析發(fā)現(xiàn)，頸動脈循環(huán)受阻引起的腦中風(fēng)比例，年輕人竟有20萬左右，故對此不可掉以輕心。

    平日接聽或打電話不應(yīng)采用歪頭聳肩夾電話聽筒的不良姿勢，迫不得已偶爾為之尚可，經(jīng)常采用此種姿勢，則應(yīng)當心中風(fēng)，中老年人更應(yīng)注意。 

油煙——女性肺癌不斷上升的元兇

    據(jù)上海市腫瘤研究所最新公布的一項長達5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。

    油煙對于肺部的傷害，通常會引發(fā)慢性支氣管炎、肺氣腫及肺癌。前兩種病癥，是油煙對呼吸道的直接傷害，油煙透過呼吸道刺激支氣管，在支氣管黏膜產(chǎn)生炎性變化，使分泌物增加，造成咳嗽、咳痰，甚至氣喘的癥狀。

    而肺癌的發(fā)生，則是因為高溫所產(chǎn)生的油煙微粒，這些小于0.01微米的微粒，透過呼吸道吸入肺部后，會深達肺的底層，與肺氣泡的細胞膜結(jié)合后生成氧游離基，進而破壞肺細胞的基因，誘導(dǎo)基因突變，導(dǎo)致肺癌。而油的溫度越高，危險越大,且不良的家庭環(huán)境和烹調(diào)習(xí)慣也是幫兇。

    值得憂慮的是，許多建筑的廚房往往與客廳、臥房相連，若未將烹調(diào)時所產(chǎn)生的油煙有效地排出，可能連睡覺時都還在呼吸有毒的煙霧;而有的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時廚房門窗關(guān)閉，廚房小環(huán)境油煙污染嚴重，長期下來，罹患肺癌的幾率也比一般人高上好幾倍。

    當然，主婦們也沒必要因為看了以上的內(nèi)容就談癌色變，專家指出，只要方法得宜，不必因噎廢食。首先，建議多以清蒸、水煮、慢鹵等方式，代替香煎、熱炒與高溫油炸。不然，不要等油煙冒起才讓食物下鍋，可改以“水炒”的方式，炒到一半時在鍋中加些水，并蓋上鍋蓋，都可減少油煙擴散到空氣中的機會。另外，在廚房裝設(shè)抽風(fēng)設(shè)備，并降低排油煙機的高度，也可使烹煮過程中產(chǎn)生的油煙，直接被排油煙機吸入，是避免吸入油煙的好方法。