益母草營養(yǎng)分析：

　　益母草嫩莖葉含有蛋白質、碳水化合物等多種營養(yǎng)成分。

　　益母草適合人群：

　　陰虛血少、月經(jīng)過多、寒滑瀉利者禁服。

　　益母草食療作用：

　　益母草辛、微苦，性微寒；歸心、肝、腎經(jīng)；可升可九，入血分；

　　具有活血調經(jīng)，祛瘀止痛，利尿消腫，清熱解毒；

　　主治月經(jīng)不調，痛經(jīng)，經(jīng)閉，胎漏難產(chǎn)，胞衣不下，產(chǎn)后血暈，瘀血腹痛，跌打損傷，腎病水腫，小便不利，尿血，癰腫瘡瘍。

　　下面推薦幾款益母草食療的食譜：

　　魚白益母草

　　用料：益母草，枸杞，香菇，紅棗，魚肚，姜

　　作用：美容養(yǎng)顏，消腫活血

　　魚白是魚肺所制，含豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是漂亮皮膚所需要的元素，紅棗和枸杞，滋補明目，此菜完全是為美女所定制。

　　上湯益母草

　　用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇

　　作用：益腎活血，通經(jīng)止痛

　　上湯益母草，是食用益母草最常見的做法，用料和做法都很簡單，味道鮮美清香，可以根據(jù)自己喜好，添加一睦肉碎，會多一些鮮甜。

　　益母草薏仁鴨腎煲

　　用料：益母草，薏仁，鴨腎

　　作用：清熱去濕，補腎降壓

　　益母草與鴨腎同煲，可帶出益母草獨特的香草味，而在濕氣重的季節(jié)，薏仁與益母草，一個去濕氣，一個清熱去滯，是令人落得一身輕松的良菜。
　　益母草為什么美容養(yǎng)顏的功效

　　益母草含有多種微量元素。硒具有增強免疫細胞活力、緩和動脈粥樣硬化之發(fā)生以及提高肌體防御疾病功能體系之作用；錳能抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細胞的增生。所以，益母草能益顏美容，抗衰防老。