孕婦養(yǎng)胃的一道食療

雙色飯團(補中益氣、溫暖脾胃)

紫米屬于全谷類食物，較精制白米與白面的營養(yǎng)價值還高許多，并且其富含有豐富淀粉、B族維生素及維生素E、鐵、膳食纖維等營養(yǎng)元素，能夠有效強化神經(jīng)系統(tǒng)、促進消化吸收利用作用。而此道飯團有補中益氣、溫暖脾胃功效，特別適宜體質(zhì)虛弱的孕媽咪食用。

【材料】2餐份

1/2杯紫米，1/2杯圓糯米，1小匙啤酒酵母粉，少許海苔香松

【調(diào)味料】

2大匙壽司醋

【做法】

1、先將兩種米分別清洗干凈，其中紫米使用清水浸泡1小時，圓糯米使用清水浸泡約半小時，再分別裝于兩個容器內(nèi)，蒸熟。

2、再在兩種米飯中各倒入1大匙壽司醋，混合拌勻。

3、然后把兩種米飯依序放進模子內(nèi)，壓緊實后，倒扣出來，最后沾裹上海苔香松及啤酒酵母粉，即成。