18-25歲(成熟期)：注意維生素C的攝取
這個(gè)階段通常是精力最旺盛、體力消耗最大的時(shí)期。人們在這個(gè)階段忙著學(xué)業(yè)或事業(yè)，可能常常需要熬夜，也會(huì)因?yàn)橄銦熍c酒精的刺激而對(duì)健康造成傷害。要讓傷害減至最低，除了飲食均衡外，要特別注意維生素C的攝取。因?yàn)轱嬀婆c吸煙會(huì)增加維生素C的代謝率，而環(huán)境及情緒上的壓力，亦使維生素C的需求增加。
從一般的蔬果中就可以獲取足量的維生素C，如甜椒、油菜、獼猴桃、木瓜、花椰菜等。
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