肉類早已經(jīng)成為餐桌上的�？�，我們也常常為了滿足食欲，而不斷的多吃肉。其實(shí)我們身體是不需要攝入這么多肉的。尤其是女性朋友，肉吃太多，不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖、身體毒素堆積和骨質(zhì)疏松等等的問(wèn)題。那么面對(duì)浙西美味可口的鮮肉，女性如何才算是健康吃肉呢?尋醫(yī)問(wèn)藥小編來(lái)為你介紹。

科研發(fā)現(xiàn)：早期的人類只吃蔬果而不吃肉類。直到后冰河時(shí)期，人類所需的水果、堅(jiān)果與蔬菜不敷所需，為了活命，才開始吃死亡動(dòng)物身上的肉作為補(bǔ)充。但過(guò)了冰河時(shí)期后，素食品充足了，吃肉的習(xí)慣卻延續(xù)了下來(lái)。

據(jù)2002年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)城市和農(nóng)村居民每天動(dòng)物性食物消費(fèi)量分別為248克和126克，而中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)給出的標(biāo)準(zhǔn)僅為每天50—75克。

吃肉過(guò)多對(duì)人體非常有害：美國(guó)每年至少有100萬(wàn)新增心臟病患者，近60萬(wàn)人因此丟掉性命。而這些心臟病患者，大多數(shù)是由于吃肉太多，吃蔬菜和運(yùn)動(dòng)太少。除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代謝病也息息相關(guān)。連關(guān)節(jié)炎、膽結(jié)石、老年癡呆癥、骨質(zhì)疏松這些看似不相干的病，也與吃肉多脫不了干系。

每天吃多少肉合適

肉中的蛋白質(zhì)我們還可以用牛奶、豆類來(lái)替代獲得，但是B族維生素、必需脂肪酸以及鋅、鐵等礦物質(zhì)，是無(wú)法用蔬菜水果來(lái)替代的。因此，我們不是不需要肉，而是不需要過(guò)多的肉。

“膳食平衡寶塔”中明確指出，一個(gè)人每天攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。而蔬菜，每天最好攝入500克左右。“可惜的是，現(xiàn)在很多人將這兩樣吃反了。”

肉類有紅肉、白肉之分。紅肉指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳動(dòng)物的肉都屬于此類。白肉則是指肌肉纖維細(xì)膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、甲殼類動(dòng)物(蝦蟹等)或雙殼類動(dòng)物(牡蠣、蛤蜊等)。

體力勞動(dòng)者適合吃紅肉，腦力勞動(dòng)者則多吃些白肉;男性對(duì)紅肉需求大，女性對(duì)紅肉需求小，可多吃些白肉;老人身體機(jī)能退化，多吃紅肉易導(dǎo)致心血管疾病和老年癡呆，還是吃白肉的好;小孩子為了滿足身體發(fā)育的需要，兩種肉都要吃。于康提醒，如果患有肥胖、心臟病、高血壓等慢性病，最好少吃肉，多吃豆類食品，比如豆?jié){、豆腐等，若特別想吃一定要只吃瘦肉，以保證營(yíng)養(yǎng)供給，還不會(huì)加重慢性病。