等寶寶漸漸長大，吃飯就成了家長最為重視的一個問題。很多新晉父母，為了能給自己的寶寶添加充足的營養(yǎng)，就聽從老一輩的金阿姨，讓寶寶多吃蛋黃。但是，有關(guān)專家卻提醒我們，為寶寶添加輔食的時候，對于是不是要選擇蛋黃，一定要謹(jǐn)慎！

網(wǎng)友咨詢：我的寶寶5個多月了，最近我準(zhǔn)備給他添加輔食，婆婆說要先給孩子添加蛋黃，但一個媽媽朋友說醫(yī)生說建議剛開始給寶寶添加輔食時最好不要選蛋黃。到底能不能給寶寶吃蛋黃呢？寶寶輔食選什么好？

寶寶添加輔食首選不是蛋黃

傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為，寶寶輔食應(yīng)首選含鐵食物，而蛋黃含鐵豐富，而且做成糊狀后寶寶容易吞咽，很易喂養(yǎng)，因此蛋黃是不少家長給寶寶添加輔食的首選。但是，現(xiàn)在很多兒科專家表示：給寶寶添加輔食，蛋黃不是首選。

專家表示，不建議輔食首選蛋黃，是因為有很多寶寶吃了蛋黃后會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。蛋黃之所以會引起寶寶過敏，主要是因為雞蛋中含有一種被稱為“類卵黏蛋白”的成分，很容易導(dǎo)致寶寶過敏。這種物質(zhì)主要存在于蛋清中，當(dāng)雞蛋處于新鮮狀態(tài)，蛋黃膜未被破壞之前，“類卵黏蛋白”并不能進(jìn)入蛋黃內(nèi)，但雞蛋散黃或煮熟后，蛋黃膜功能被破壞，而“類卵黏蛋白”并未凝固，它可以從蛋清迅速地向蛋黃中擴(kuò)散。過多的“類卵黏蛋白”是誘發(fā)嬰兒過敏反應(yīng)的重要因素。因此，不主張首選蛋黃作為輔食。

寶寶輔食首選強(qiáng)化米粉

寶寶輔食不建議吃蛋黃，那該吃什么？專家建議，給寶寶添加輔食，應(yīng)首選強(qiáng)化米粉。強(qiáng)化米粉是寶寶最容易消化吸收的糊狀食品，且添加了鐵劑、維生素C及各種營養(yǎng)素，是給寶寶進(jìn)行輔食添加的首選食品。維生素C還有助于鐵的吸收，而強(qiáng)化鐵能夠幫助寶寶預(yù)防缺鐵性貧血。

寶寶多大可以吃蛋黃？

一般情況下，寶寶7個月后就可以開始添加蛋黃，但要從少量開始，逐漸增加食用量。每天1個蛋黃即可，如果其他輔食添加不順利，可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍�，但每天最多不宜超過2個。雞蛋煮熟后要立即將蛋黃剝離出來，不要等雞蛋涼透了再分離，以免蛋清中的“類卵黏蛋白”進(jìn)入蛋黃。如果不是過敏體質(zhì)，寶寶1歲以后可以吃全蛋。

寶寶吃蛋黃別和奶一起調(diào)制

有的家長給寶寶吃蛋黃時喜歡用母乳和奶粉調(diào)制，認(rèn)為這樣營養(yǎng)更豐富。但是，專家建議，蛋黃最好不要用母乳或配方奶調(diào)制，而應(yīng)用溫水，攪拌成糊狀喂給寶寶。因為蛋黃加入配方奶或母乳中研磨成糊狀，會破壞蛋黃及奶中各種營養(yǎng)素的科學(xué)配比，不利于寶寶最大程度的吸收蛋黃或奶粉中的營養(yǎng)素，特別是鐵的吸收。

看完上面的介紹，你對于是否要給寶寶吃蛋黃，應(yīng)該有了一定的了解了吧？如果你不清楚，應(yīng)該為自己的寶寶選擇什么樣的輔食，可以去咨詢一下育兒方面的專家，聽從專家的建議，一定不會讓你走彎路的！