1、菠菜：每半杯(量杯)只是26卡路里，但VitA及鐵質(zhì)豐富。菠菜以生吃有益，烹調(diào)也不宜過入，以免損耗營養(yǎng)。

　　2、豆類：無論它是什么顏色的豆，營養(yǎng)都十分豐富，豆是蔬菜，但蛋白質(zhì)卻有肉類般豐富。每盎司干豆供給95卡路里，蛋白質(zhì)6克(你每日所需的十分之一)。就是說如果你吃豆類，就無需多吃肉類。

　　3、蜜瓜：每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含豐富的VitA與VitC。

　　4、辣椒：無論辣或甜味，營養(yǎng)價值均高，尤其含纖維質(zhì)。一個青椒只有 35卡路里，卻供應(yīng)各類維生素及礦物質(zhì)。

　　5、番茄：飯后吃一個中型番茄，有益而不會增磅。

　　6、生菜：由于含水分及大量纖維素使生菜成為苗條食物，生菜以外面的綠葉營養(yǎng)最為豐富。

　　7、麥包：全麥面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白質(zhì)卻多了20%，維生素B多兩倍。纖維素多于番茄，但熱量卻只有35卡路里。

　　8、火雞：每盎司去皮凈肉只有50卡路里，肉質(zhì)瘦，雖然肉粗，但卻是十分理想的瘦身食物。

　　9、草莓：每三又二分之一盎司只有57卡路里，并含豐富的維生素

　　10、比目魚——這類扁身魚每磅只含熱量360卡路里，如果一餐吃四盎司，絕對不會發(fā)胖。