缺乏必需脂肪酸時，皮膚會干燥失去光澤，造成發(fā)炎及濕疹。

　　水分能活化肌膚機能，幫助廢物排除。

　　在冷氣房工作的上班族應(yīng)注意水份和維生素C的補充，以防水份從表皮蒸散流失，造成皮膚干澀。

　　蛋白質(zhì)是皮膚組織再生重要的原料。

　　充足的蛋白質(zhì)與維生素C能讓體內(nèi)合成足夠的膠原蛋白，維持肌膚正常結(jié)構(gòu)與彈性。

　　若缺乏維生素A，會使皮膚組織變得粗糙干裂，表皮容易損傷剝落。

　　維生素C能防范黑色素過度產(chǎn)生，有利肌膚美白。

　　貧血會使肌膚無法獲得充分的養(yǎng)分，應(yīng)多攝取肝臟、瘦肉類、蛋、綠色蔬菜等含有豐富鐵質(zhì)的食物。

　　缺乏鋅不但會影響皮膚健康，也容易長青春痘。

　　維護肌膚健康的營養(yǎng)素：必需脂肪酸、蛋白質(zhì)、水、維生素A、C、E、鐵質(zhì)、鋅。