滋養(yǎng)了一個冬天，身上不免有了贅肉。眼看著天氣越來越暖和，身上的衣服一件件地減少，可是那層惱人的贅肉也開始和你過不去，若隱若現(xiàn)地時刻考驗著你的忍耐力。不要煩惱了，春天可是瘦身的大好時機(jī)，美食有道，減肥有招，你不妨試試吧！

　　第一招“挑”食吃

　　除了“少吃甜食和油膩的食物，多食蔬果”這一眾所周知的原則外，一定要多吃富含膳食纖維的食物，如芹菜、魔芋等，它們能讓人有飽腹感，又不會增加體重。要多吃能量低的食物，如冬瓜、海帶、黃瓜等，能抵抗脂肪的吸收。此外，要挑選低熱量的食物，主食也一定要吃。并且嚴(yán)格限制鹽的攝入量，每天不超過6克。

　　春季是護(hù)肝養(yǎng)肝的好時節(jié)，不宜吃太酸的食物，宜多食性屬辛溫的時令菜，如韭菜。

　　推薦瘦身食物：

　　菠菜：熱量低，維生素及鐵質(zhì)含量豐富。

　　辣椒：辣椒可是瘦身佳品，含纖維質(zhì)，熱量低，能供應(yīng)各種維生素及礦物質(zhì)。

　　豆類：黃豆、綠豆、豌豆……營養(yǎng)都十分豐富，雖屬于蔬菜，但蛋白質(zhì)卻如同肉類般豐富，熱量還很低。

　　生菜：富含水分及纖維，生吃最有益，是很好的瘦身食物。

　　第二招 吃法要對

　　正確的飲食方法也很重要。專家建議，每天要大量飲水，少吃鹽和糖，如果要節(jié)食，只限一餐。烹調(diào)方法上，蔬菜以生吃為宜，以拌、汆、涮為輔;肉以蒸、煮、汆、涮、燉、燒為主。許多上班族習(xí)慣帶飯上班，這會降低食物的營養(yǎng)。正確的方法是，選擇新鮮的食材加工，且不要放太久。

　　少食多餐法：

　　提倡一日三餐準(zhǔn)時進(jìn)餐。少食多餐法是指在一天8小時內(nèi)，每兩餐之間可以適當(dāng)補充一些食物，如此吃正餐時不至于吃得太多。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，少食多餐由于空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利于防病保健。

　　細(xì)嚼慢咽法：

　　進(jìn)餐過快或過慢都不利于健康和瘦身，正確方法是減慢進(jìn)食速度，以達(dá)到減肥的目的。

　　細(xì)嚼慢咽可以使食物與唾液充分混合，牙齒充分嚼碎食物，減輕胃負(fù)擔(dān)。研究顯示，食物進(jìn)入人體后，體內(nèi)的血糖就會升高，當(dāng)血糖升高到一定水平時，大腦食物中樞就會發(fā)出停止進(jìn)食的信號。如果進(jìn)食速度太快，當(dāng)大腦發(fā)出停止進(jìn)食信號時，往往已經(jīng)吃多了。

　　早餐必須吃：

　　很多人不吃早餐，久而久之，造成午飯和晚飯進(jìn)食過多。不吃早餐容易精力不足。建議長期不吃早餐者采用循序漸進(jìn)法，先嘗試從喝杯牛奶或吃塊面包開始，慢慢培養(yǎng)吃早餐的習(xí)慣。

　　第三招 避誤區(qū)

　　不吃主食：

　　許多減肥心切的人，會采取不吃主食、只吃少量水果飽腹的方法，這不可取。人體肥胖的原因一是由于遺傳，二是由于飲食，而主食中的碳水化合物有助脂肪燃燒，所以一定要走出不吃主食的誤區(qū)。

　　太心急：

　　為有好身材，許多人會吃減肥藥、節(jié)食加劇烈運動等各種方式一起用。想在一個月內(nèi)瘦身成功也不正確，最安全的方法是，一個月內(nèi)最多減掉2公斤為宜，以免對心臟造成損害。需要強(qiáng)調(diào)的是，日常運動必不可少，只有飲食與運動雙管齊下，方能享“瘦”春夏。