從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，孕婦吃些酸味食物，能滿足母體與胎兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，孕婦吃些酸味食物，能夠幫助胎兒骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。但是，物極必反，孕婦如食用大量的酸性食品，會(huì)使體內(nèi)堿度下降，容易引起疲乏、無(wú)力，不僅容易使母體患某些疾病，更重要的是可因此而影響胎兒正常、健康地生長(zhǎng)發(fā)育，情況嚴(yán)重者，甚至可導(dǎo)致胎兒畸形。

　　4、孕婦不宜吃熱性香料

　　八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料都是調(diào)味品，但孕婦食用這些熱性香料則不適宜。婦女懷孕，體溫相應(yīng)增高，腸道也較干燥。

　　而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。腸道發(fā)生秘結(jié)后，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。所以，孕婦孕期應(yīng)避免食用熱性香料。

　　5、孕期食致敏食物可致胎兒畸形

　　孕婦食用過(guò)敏食物不僅能流產(chǎn)、早產(chǎn)、導(dǎo)致胎兒畸形，還可致嬰兒多種疾病。據(jù)美國(guó)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，約有50%的食物對(duì)人體有致敏作用，只不過(guò)有隱性和顯性之分。這些過(guò)敏食物經(jīng)消化吸收后，可從胎盤進(jìn)入胎兒血液循環(huán)中，妨礙胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，或直接損害某些器官，如肺、支氣管等，從而導(dǎo)致胎兒畸形或罹患疾病�？蓮南旅嫖鍌�(gè)方面進(jìn)行預(yù)防：

　　(l) 以往吃某些食物發(fā)生過(guò)過(guò)敏現(xiàn)象，在懷孕期間應(yīng)禁止食用。

　　(2) 不要吃過(guò)去從未吃過(guò)的食物，或霉變食物。

　　(3) 在食用某些食物后如發(fā)生全身發(fā)癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，應(yīng)考慮到食物過(guò)敏，立即停止食用這些食物。

　　(4) 不吃易過(guò)敏的食物，如海產(chǎn)魚(yú)、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。

　　(5) 食用異性蛋白類食物，如動(dòng)物肉、肝、腎，蛋類、奶類、魚(yú)類應(yīng)燒熟煮透。

　　盤點(diǎn)孕期食物七宗“最”——

　　孕期如何科學(xué)攝取營(yíng)養(yǎng)是準(zhǔn)媽媽們最關(guān)心的問(wèn)題，豆豆媽推薦了7款最適合孕婦吃的食物。

　　最佳保胎的蔬菜：菠菜。菠菜含有大量的葉酸。然而，菠菜含有的草酸會(huì)阻礙人體對(duì)葉酸的吸收，所以菠菜宜用開(kāi)水燙熟吃。

　　最佳防嘔吐的食物：檸檬汁、姜榨成汁，可加一點(diǎn)點(diǎn)啤酒。

　　最佳飲料：綠茶，綠茶里含有豐富的礦物質(zhì)。建議飯后半小時(shí)再喝。

　　最佳防早產(chǎn)的食物：魚(yú)，一定要是活魚(yú)。

　　最佳零食：南瓜子、核桃等堅(jiān)果，含有豐富的維生素E。

　　最佳酸性酸味食品：蘋果、西紅柿、葡萄等。不要吃酸菜等酸性的壇子菜。

　　最佳促分娩食物：巧克力。

　　準(zhǔn)媽媽孕期合理飲食=聰明飲食

　　孕期的飲食不一定要精、多，而是要合理。所謂合理營(yíng)養(yǎng)是指：

　　膳食中應(yīng)該含有人體所需要的一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、無(wú)機(jī)鹽(包括微量元素)和水。

　　攝入的食物應(yīng)該易于消化、吸收，盡可能多樣化，并能促進(jìn)食欲和具有飽腹感。

　　食物中不應(yīng)含有對(duì)機(jī)體有害的物質(zhì)。

　　要注意合理的加工烹調(diào)，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。

　　主、副食品的搭配，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的比例要合理。

　　每一位準(zhǔn)媽媽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的實(shí)際需要量是不一樣的，應(yīng)具體分析，單獨(dú)指導(dǎo)。但每一位準(zhǔn)媽媽的飲食也都可遵循下列同一規(guī)律：即膳食中要做到“葷素兼?zhèn)�，粗�?xì)搭配，少吃多餐，品種多樣”，這樣就能保證你孕育一個(gè)健康、聰明的寶寶了。