夏季的飲食是否得當(dāng)，與健康關(guān)系極大，稍不注意還會感染上疾病。一旦消化系統(tǒng)出現(xiàn)病變變，應(yīng)該及時地進行清理與治療。平日預(yù)防為主，膳食要注意衛(wèi)生，具有殺菌作用、解毒性能的食物可以經(jīng)常食用，如蔥、姜、蒜與醋等，這對預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生很有作用。總之，夏季的飲食一宜清涼，可選各種瓜類，應(yīng)時蔬果;二宜清淡，膳食中的菜類要以素淡淡主，烹調(diào)以清蒸、清燉、清炒、涼拌為宜，葷膩要少;三宜清補，以植物蛋白含量豐富的豆制品。

夏季飲食特點：“三多”“兩不宜”

“三多”即3個多吃：

多吃各種瓜。冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥;苦瓜含有獨特的苦瓜甙，暑天食后可袪暑清心，對胃病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果;黃瓜的細纖維素對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。

多吃涼性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等均屬涼性蔬菜。

多吃苦味食品：夏季心火易亢，苦味能泄暑熱去暑濕，適當(dāng)吃些苦味食品能恢復(fù)腸胃納運功能，增進食欲。

“兩不宜”即2個不宜吃：

不宜亂喝水�？崾钪�下，人體需要大量飲水，專家提醒，不要猛飲，不要喝冰水，不要等口渴時再喝，不要喝生水，不要喝“陳”水，少喝飲料。

不宜隨意吃菜。如香菜、白蘿卜等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色班。應(yīng)該多吃一些抑制色素沉著、讓皮膚變白皙的水果，如獼猴桃、草莓、西紅柿、卷心菜等。