一、人體毒素的存在方式

自由基是造成人體衰老的最大因素。適量的自由基有好處，可保護(hù)身體免受化學(xué)物質(zhì)等外來物的侵害作用。但是身體內(nèi)的自由基一旦過量，就會產(chǎn)生很強(qiáng)的氧化作用而侵害體內(nèi)細(xì)胞，造成衰老、皮膚黑斑、過敏及心血管疾病。

二、對抗方式

25歲以前，抗衰老=抗氧化+防曬+基礎(chǔ)護(hù)理(清潔+保濕)

25歲以后，抗衰老=抗氧化+防曬+基礎(chǔ)護(hù)理(清潔+保濕)+功能性抗老產(chǎn)品(如抗皺精華，緊致精華或面霜)

三、常見抗氧化劑

1.維生素C

最經(jīng)典也是最有效的抗氧化劑之一。人體不能自身合成維生素C，但多數(shù)綠色蔬果都含有維C，另外也很容易買到多種維生素或維C的營養(yǎng)品。

2.銀杏葉酯

食物來源：銀杏，銀杏口服液等

護(hù)膚品成分：銀杏萃取精華

3.維生素E

食物來源：糙米，魚，蛋，豆類，黃綠蔬菜，維E營養(yǎng)品等

護(hù)膚品成分：維生素E

4.茄紅素

食物來源：西紅柿，尤其是小西紅柿，最好是熟吃。

雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強(qiáng)。

5.β-胡蘿卜素

食物來源：綠葉蔬菜和黃色的，橘色的水果 ( 如胡蘿卜、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜)。 大體上，越是顏色強(qiáng)烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡蘿卜素。

四、蔬菜汁每天一杯排除毒素

鮮果、鮮菜汁常常能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因為其進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，并排出體外。蔬菜汁的制法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機(jī)中攪拌即可。下面介紹幾種常見蔬菜汁的食療保健功效。

胡蘿卜汁：

每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機(jī)體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝的母親高得多;患有潰瘍的人，經(jīng)常飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。

黃瓜汁：

在醫(yī)學(xué)家排列的黃瓜汁醫(yī)用價值表上，其利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強(qiáng)健心臟和血管方面也有重要作用，黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜，并能增強(qiáng)記憶力。此外，黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定功效。

番茄汁：

醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每人每天吃上2個番茄，就可以滿足體內(nèi)一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機(jī)體的新陳代謝過程大有裨益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對油膩食物的消化。

五、抗氧化好習(xí)慣

1、拒絕抽煙，避開二手煙。

2、減少做菜的油煙，有條件最好用橄欖油。盡量少食煎炸食物。

3、盡量少服不需要的藥物：有些藥物包括中西藥是有毒性的，例如抗生素，消炎痛劑等藥物是會產(chǎn)生自由基的。

4、避免農(nóng)藥的污染：蔬果用鹽水泡洗，另一種降低農(nóng)藥殘留方法是將蔬果放入冰箱一至二天才用，這樣可以降低百分之發(fā)八十至九十之農(nóng)藥殘留量，當(dāng)然還應(yīng)時常清洗冰箱。

5、多喝水，多食用蔬菜及水果。健康的飲食應(yīng)是每日蔬果及肉類比例為七比三，每天食用有三種顏色以上的蔬果。