感冒是生活中經常出現(xiàn)的疾病,尤其是在冬春交替的季節(jié)里,忽冷忽熱的天氣讓人一不小心就感冒了.那么面地這樣的天氣，怎樣才能有效預防感冒的發(fā)生呢？民間有傳言說房間里放洋蔥可有效趕走感冒病菌，這種說法有沒有道理呢？下面一起來看專家的說法吧。

洋蔥真的能預防流感嗎?

洋蔥是生活中再普通不過的蔬菜。不過，洋蔥的確有一定的殺菌抑菌作用。

早在上世紀50年代，科學家就發(fā)現(xiàn)洋蔥具有一定的殺菌效果。隨著研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的含硫化合物具有抑制革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌活性的作用。除了硫化物以外，一些抗真菌蛋白和多肽類物質也從洋蔥中分離出來了。洋蔥的提取物對一些霉菌、真菌等有一定的抑菌活性。另外，洋蔥中的某些槲皮素氧化物對幽門螺桿菌和一些金黃色葡萄球菌也表現(xiàn)出一定的抗菌活性。

由于有殺菌抑菌作用，在一些國家和地區(qū)，人們又將洋蔥提取精油作為藥物使用，用來治療和控制傳染病。但是，臨床上并沒有預防、治療流感的研究。另外，流感病毒是一種病毒，并不是真菌和細菌，現(xiàn)在也并沒有洋蔥能殺死病毒的相關證據(jù)。

洋蔥變黑是因為吸收了病毒?

流言中提到，如果把洋蔥兩頭切掉放著第二天會變黑，就是吸收殺死流感病毒。這個看上去非常有說服力，對于不了解食品化學反應的人們來說也非常有殺傷力。其實，洋蔥兩頭切掉放著會變黑，并不是因為流感病毒或者病菌，而是一種最常見的食品化學反應——酶促褐變。