蔬菜怎么吃對健康有好處?

多吃蔬菜無疑沒有壞處。且蔬菜不論炒、炸、煮都會丟失部分的營養(yǎng)，國外比較注意涼拌菜沙拉，這樣營養(yǎng)更全面，蔬菜攝入過多是可以降低患心血管、腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。在中國很多人不太愛吃蔬菜，而且喜歡吃肉生猛海鮮對健康不利。

膽固醇還分好壞嗎，到底什么是膽固醇呢?

膽固醇是我們?nèi)梭w必需的一個(gè)物質(zhì)。攝入過多會導(dǎo)致低密脂蛋白膽固醇過高，然后會引起全身動脈硬化，再往前發(fā)展會出現(xiàn)大家熟悉的心血管疾病、腦血管疾病，外周動脈疾病。所以大家現(xiàn)在越來越關(guān)注膽固醇，高密脂蛋白膽固醇可能沒有癥狀，但可能在危害你的血管。膽固醇里面有一種高密脂蛋白膽固醇，它對心血管有保護(hù)作用。另外一種是低密脂蛋白膽固醇，它是動脈硬化的起始原因，壞膽固醇。高密脂蛋白膽固醇過多是好事，低密脂蛋白膽固醇低也是好事。

除了膽固醇會提到另一個(gè)詞“甘油三酯”，甘油三酯是什么呢?

甘油三酯是血脂的一種，甘油三酯和膽固醇有區(qū)別。我們經(jīng)常說甘油三酯增高，大多數(shù)是吃出來的，除了剛才前面說的食物以外，有些人過度飲食，經(jīng)常說吃飽了吃撐了。無論什么甚至是米飯都可能最后轉(zhuǎn)換成脂肪，油炸的洋快餐、奶酪，都是容易讓你甘油三酯增高。甘油三酯高除了吃以外，相當(dāng)一部分是甘油三酯異常，有的人吃的很講究，但甘油三酯依然高的原因。醫(yī)學(xué)上來說高甘油三酯也是心血管的引起因素，也越來越引起醫(yī)學(xué)界的重視，我們叫它心血管的殘余風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)在對關(guān)注它也是越來越重要。

如果血脂異常會引發(fā)什么樣的疾病?

最主要的是引起動脈，全身的動脈硬化。動脈硬化最常見的就是大家都非常熟悉的心血管、腦血管疾病，它們最早期從動脈硬化來的，低密脂蛋白高的病人，很容易沉積在血管壁，先有條紋嚴(yán)重會變成斑塊，再把你的血管堵塞。心血管疾病是全身動脈硬化的一種，全身動脈硬化可以導(dǎo)致不同的疾病，腦血管外周動脈等。

木糖醇可以代替吃糖的危害嗎?

木糖醇是從植物提取出來的帶有一種甜味，又不是我們常說的糖。在有些食品當(dāng)中有木糖醇，我們最常見的是口香糖。木糖醇吃多了也有問題，最常見的可能是消化系統(tǒng)，木糖醇吃多了會引起消化道的癥狀，比如腹脹、腹瀉。國外會明文標(biāo)識木糖醇會引起消化道的癥狀。任何一個(gè)東西一定要適量不能吃多，吃多一定會帶來不好的影響。并不是大家想的吃糖就是在吃糖，平時(shí)吃糧食、米飯、面粉都是淀粉轉(zhuǎn)化為糖，有些人覺得米飯可以多吃而不吃甜東西的觀念是錯(cuò)誤的，米飯仍然可以轉(zhuǎn)化為糖。

血脂異常到什么程度需要藥物治療呢?

一般臨床上血脂異�；�驗(yàn)單都有一個(gè)正常范圍，如果你是一個(gè)相對健康的人，比如說沒有高血壓、糖尿病，一般在正常的范圍內(nèi)就不需要治療，同時(shí)你沒有心血管任何危險(xiǎn)因素的時(shí)候，我們叫他心血管低�；颊撸�我們會告訴患者改善生活健康的方式。比如檢查他自己平常的飲食習(xí)慣，是不是吃過油的、過量的、膽固醇血脂高的食物。蛋黃、魚仔、豆腐腦、豬皮、鴨皮，動物內(nèi)臟等血脂都是很高。如果有鍛煉身體的好習(xí)慣，相對來說會好一些，這是對大多數(shù)年輕朋友提的意見。

對于有一部分人群，心血管的高危病人，這些病人包括以前得過冠心病，明確確診為冠心病的病人，如果有二型糖尿病，以前得過腦卒中，還合并有腎功能的損害，有一型糖尿病又合并蛋白尿等等，這些病人是心血管病的高危病人甚至極高危病人，這些人的血脂不是說正常，要應(yīng)該比正常人更低，在心血管領(lǐng)域當(dāng)中，不論在歐洲、美國指南包括中國的指南都是有一定標(biāo)準(zhǔn)的，換而言之遇到這些病人不需要看化驗(yàn)單，都要給予他丁治療和血脂的管理。傳統(tǒng)降血脂的藥物，除了降血脂以外還有很多其它的作用，比如抗鹽有很多非降脂的作用，是冠心病人最基本的治療原則。

長期服用降血脂的藥，常會出現(xiàn)哪些副作用?哪些是不可以長期服用的?

現(xiàn)在對于動脈硬化心血管疾病來說，最常用的是他丁類的藥物，醫(yī)生最關(guān)注兩個(gè)副作用，一個(gè)是肝損害，還有一個(gè)是基因溶解。從94年到現(xiàn)在，有無數(shù)臨床實(shí)驗(yàn)證明他丁類治療是非常安全的，發(fā)生肝損害或基因溶解概率特別低。即使低也要到醫(yī)院隨訪復(fù)查，查肝基因酶等，如果是安全的，大多數(shù)人可以用他丁類的藥。說明書的副作用不等于我們就有這個(gè)副作用，好多老百姓拿說明書說這么多副作用怎么受得了。說明書上的副作用只是一個(gè)概率，比如一百個(gè)人有一個(gè)人會出現(xiàn)，一個(gè)人不等于你，有很小的概率。他丁類藥物出現(xiàn)副作用的概率也非常低，它成為心血管領(lǐng)域中最重要的一個(gè)藥物。

多注意皮膚的顏色以及皮膚的光滑程度，就能幫我們辨別血脂是否存在異常。當(dāng)皮膚上有黃色瘤或者起一些細(xì)小的疙瘩的時(shí)候，患者就需要注意了，有條件的患者可以馬上去醫(yī)院做一個(gè)血脂的測量。