白內(nèi)障是目前較多見(jiàn)的眼部疾病了，傷害到了很多朋友的眼部健康，并且還會(huì)阻礙到他們的日常生活，朋友們?cè)趹?yīng)對(duì)白內(nèi)障的時(shí)候，要及時(shí)治療，除此之外，還應(yīng)當(dāng)多注意患者的飲食才可以，一起來(lái)了解一下白內(nèi)障患者的飲食事項(xiàng)有哪些。

白內(nèi)障患者的飲食：

維生素c具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對(duì)晶狀體的損害。如果維生素c攝入不足，易于引起晶狀體變性。因此，老人平時(shí)應(yīng)多吃些富含維生素c的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

另外，科學(xué)家指出，血液中維生素e含量低也會(huì)誘發(fā)白內(nèi)障。因?yàn)榫S生素e降低時(shí)會(huì)增加氧化反應(yīng)，易使晶體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚�。飲食中適當(dāng)吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等，即可從中獲得較多的維生素e。

研究表明，膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素最多的人，較攝入最少的人患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)降低一半。膳食里含有豐富的維生素a可以使患白內(nèi)障的風(fēng) 險(xiǎn)降低40%。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。此外，橙色及紅色的果疏中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動(dòng)物的肝臟、蛋奶是維生素a最好的 直接來(lái)源，油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素a原也能在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素a。

白內(nèi)障的癥狀表現(xiàn)：

白內(nèi)障是老年人最常見(jiàn)致盲性眼病。正常人眼中有晶狀體，光線通過(guò)它及一些屈光間質(zhì)到達(dá)視網(wǎng)膜，人才能清晰地看到外界物體。一旦晶狀體由于某些原因發(fā)生混濁(晶體乳化)，就會(huì)影響光線進(jìn)入眼內(nèi)到達(dá)視網(wǎng)膜，使人看不清東西了，這就是人們常說(shuō)的白內(nèi)障，嚴(yán)重時(shí)就可導(dǎo)致失明。先天性白內(nèi)障多為遺傳，也有內(nèi)生性與外生性兩類，內(nèi)生性者與胎兒發(fā)育障礙有關(guān)，外生性者是母體或胎兒的全身病變對(duì)晶狀體造成損害所致。

后天性白內(nèi)障是出生后因全身疾病或局部眼病、營(yíng)養(yǎng)代謝異常、中毒、變性及外傷等原因所致的晶狀體混濁。老年性白內(nèi)障是最為常見(jiàn)的，隨年齡增長(zhǎng)而增多，病因與老年人代謝緩慢發(fā)生退行性病變有關(guān)，也有人認(rèn)為與日光長(zhǎng)期照射、內(nèi)分泌紊亂、代謝障礙等因素有關(guān)。

初發(fā)期，白內(nèi)障患者的晶體周邊部皮質(zhì)呈楔形混濁，尖端自中心，一般視力正常。進(jìn)展到瞳孔區(qū)時(shí)，視力逐漸下降，白內(nèi)障的癥狀可出現(xiàn)單眼復(fù)視，多視，眼前有黑影。膨脹期，白內(nèi)障的癥狀可有晶體皮質(zhì)大部分呈變白色混濁，可見(jiàn)水裂現(xiàn)象，前房變淺。斜照法檢查時(shí)出現(xiàn)稱虹膜投影現(xiàn)象，白內(nèi)障患者的視力會(huì)有明顯下降。成熟期，白內(nèi)障患者的前房深度恢復(fù)正常，白內(nèi)障患者的虹膜投影消失，視力指數(shù)/1米以下，也是白內(nèi)障的癥狀。過(guò)熟期，晶體皮質(zhì)液化，鈣化，晶核下沉，前房變深，虹膜有震顫。由于溶解的晶體皮質(zhì)外溢，白內(nèi)障的癥狀可引起免疫性葡萄膜炎或晶體溶解性青光眼。

以上的這些知識(shí)給朋友們介紹的就是白內(nèi)障患者的飲食事項(xiàng)了，白內(nèi)障對(duì)于眼睛的傷害較為嚴(yán)重，生活中大家必須要重視白內(nèi)障的出現(xiàn)，注意進(jìn)行白內(nèi)障的預(yù)防工作，觀察自己的眼部健康情況，提防白內(nèi)障的出現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)了相關(guān)的癥狀及早進(jìn)行治療。