現(xiàn)在的生活可謂是越來越好的，有很多人都有每天喝牛奶的習(xí)慣，但是你們知不知道，有研究表明了，如果長期大量喝牛奶的話，會誘發(fā)白內(nèi)障的發(fā)生。想必大家都很驚訝了，想知道為什么的話可以看看下面一些具體的信息。

一、喝牛奶應(yīng)注意：

1、牛奶不宜生喝，加熱見沸后即取

牛奶在攝氏100度時乳糖開始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低營養(yǎng)價值。牛奶久煮顏色變褐，脂香降低、蛋白質(zhì)變性出現(xiàn)沉淀，維生素也損失，奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，也遭破壞。

2、牛奶煮開稍涼后別加糖

奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬堿性，兩者結(jié)合使鈣大量丟失。最好不加糖。

3、不宜空腹喝牛奶

空腹身體處于饑餓狀態(tài)，需求能量階段。此時喝牛奶將蛋白質(zhì)當(dāng)碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排泄至腸道，不利于消化吸收。

4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如濃茶、袖子。檸檬，楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結(jié)成塊，不易消化吸收，破壞營養(yǎng)。

5、牛奶不宜放入冰箱冷凍室

防止脂肪蛋白分離出干酪素，像水樣，味道差。

6、牛奶宜放在涼爽暗處

因經(jīng)陽光照射30分鐘后，維生素B、C損失殆盡。

7、夏天喝牛奶產(chǎn)生內(nèi)熱“上火”

其實不然，牛奶性微寒，四季都能喝。

二、長期大量喝牛奶容易患上白內(nèi)障

法國營養(yǎng)專家羅朗研究證實，長期大量喝牛奶，其中酪蛋白經(jīng)過代謝產(chǎn)生半胱氨酸，沉積在動脈壁上，易引起動脈硬化、冠心病。還含有5%乳糖，在體內(nèi)乳酶分解成半乳糖，過多的半乳糖沉積在晶體中，使蛋白發(fā)生變性，引起白內(nèi)障。專家建議，每天喝250毫升牛奶最合適。

上面就是為大家解釋了關(guān)于長期喝大量牛奶會得白內(nèi)障，相信大家以后在生活一定會注意這個問題的了。雖說牛奶是一種營養(yǎng)品，但是凡事都要有一個度的。如果暴飲暴食也會讓身體受到傷害的。