在眼病當(dāng)中白內(nèi)障是多見(jiàn)的，而且它的出現(xiàn)帶來(lái)的危害也十分嚴(yán)重，我們需要將白內(nèi)障重視起來(lái)，特別是自己在出現(xiàn)了該病的癥狀之后，治療要及時(shí)，而且飲食方面也要進(jìn)行調(diào)理才可以，來(lái)認(rèn)識(shí)一下白內(nèi)障患者的飲食事項(xiàng)有哪些呢。

1、補(bǔ)充微量元素，人視覺(jué)的敏銳程度與硒有直接關(guān)系，缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁而致白內(nèi)障，這早已為科學(xué)家所證實(shí)。富含硒的食物有動(dòng)物肝、腎、心、魚(yú)蝦、乳類(lèi)、蛋黃、瘦 肉、香菇、木耳、芝麻等。我國(guó)有研究發(fā)現(xiàn)，血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)，體內(nèi)血清鋅水平越低，白內(nèi)障的發(fā)病率越高。動(dòng)物性食物中，牡蠣、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物 肝、腎、蛋類(lèi)及奶制品中含鋅量高，其中以牡蠣中含鋅量最高，每100克牡蠣中含鋅量達(dá)14毫克之多。

2、攝入足夠的維生素，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，維生素c具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線(xiàn)和氧對(duì)晶狀體的損害。如果維生素c攝入不足，易于引起晶狀體變性。因此，老人平時(shí)應(yīng)多吃些富含維生素c的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。另外，科學(xué)家指出，血液中維生素e含量低也會(huì)誘發(fā)白內(nèi)障。因?yàn)榫S生素e降低時(shí)會(huì)增加氧化反應(yīng)，易使晶體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚�。飲食中適當(dāng)吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類(lèi)、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等，即可從中獲得較多的維生素e。

研究表明，膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類(lèi)胡蘿卜素最多的人，較攝入最少的人患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)降低一半。膳食里含有豐富的維生素a可以使患白內(nèi)障的風(fēng) 險(xiǎn)降低40%。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。此外，橙色及紅色的果疏中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動(dòng)物的肝臟、蛋奶是維生素a最好的 直接來(lái)源，油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素a原也能在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素a。

3、多飲茶，醫(yī)學(xué)家們?cè)诖罅康挠^(guān)察對(duì)比中發(fā)現(xiàn)，每日能夠喝上5杯茶的老人，他們患白內(nèi)障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習(xí)慣的老人要低得多，并且多少喝上一些茶 的人較那些從不喝茶的老人其白內(nèi)障的發(fā)病率也較低。這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白內(nèi)障疾病是由于體內(nèi)的氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用 于眼球的晶狀體的緣故。而茶葉中所含有的大量的鞣酸可以阻斷體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應(yīng)的發(fā)生，茶水對(duì)白內(nèi)障可以起到有效的預(yù)防作用。多飲水，每天至少飲一升半水。白內(nèi)障患者不要喝過(guò)多的牛奶。每天以250克～500克為宜，因牛奶中含乳糖，會(huì)促成白內(nèi)障。

清楚的了解到了以上的知識(shí)之后，大家應(yīng)當(dāng)了解到了白內(nèi)障患者的飲食事項(xiàng)有哪些了，白內(nèi)障是當(dāng)前最為多見(jiàn)的眼部疾病，而且它的出現(xiàn)帶給眼睛較多的傷害，朋友們需要將白內(nèi)障關(guān)注起來(lái)，而且要進(jìn)行一些關(guān)于白內(nèi)障的預(yù)防工作才行。