5.加入胡蘿卜；
6.下茄子中火煸炒，加入適量的調(diào)味料；
7.加入時候哦兩的水燜煮待茄子發(fā)蔫，發(fā)軟；
8.最后加入青椒和香菇燜煮片刻盛出裝盤，香菜點(diǎn)綴裝飾即可。
做法二：
主料：茄子(一個)
調(diào)料：青椒(一個)蒜苗(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)蒜粒(適量)
做法：
1、現(xiàn)將茄子切塊用水泡一下，可以讓茄子不吸油，而且吃的時候更滑；
2、切好的成品，現(xiàn)將鍋燒熱放入食用油，加入蒜粒倒入茄子翻炒放入食鹽翻炒加入雞精翻炒；
3、加入青椒蒜苗翻炒幾下加入醋翻炒幾下起鍋，成品。
看到上面的介紹，大家是不是對于自己動手做一道這樣的菜品有著很大的信心啊，我們發(fā)現(xiàn)其實(shí)清炒茄子的家常做法是非常簡單的，它清新爽口，味道軟嫩，而且茄子的營養(yǎng)價值非常的高，對于人體的健康幫助很大，而且每天都吃茄子對于便秘也有很好的緩解作用哦。
