我們常說，痛風(fēng)是嘌呤代謝的產(chǎn)物，但是有好多人對嘌呤這種物質(zhì)不是很了解，著多了解該病有很大的幫助。那么，痛風(fēng)發(fā)作與嘌呤有什么樣的關(guān)系呢。下面就來看看專家做出的相關(guān)介紹吧：
首先，讓我們來認(rèn)識一下嘌呤，嘌呤是生物體內(nèi)一種重要的堿基，其在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是尿酸。人體內(nèi)的嘌呤主要有兩個來源，一是來源于含嘌呤的食物，約占體內(nèi)尿酸的20%，另一個是體內(nèi)氨基酸分解產(chǎn)生的，約占體內(nèi)尿酸的80%。當(dāng)體內(nèi)嘌呤增多，就會產(chǎn)生較多的尿酸，而腎臟又不能及時將尿酸排出體外，就可引起高尿酸血癥，當(dāng)血中尿酸濃度大于380微摩爾/升(6.39毫克/毫升)時，就會形成過飽和狀態(tài)，尿酸析出，形成結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)、軟骨、滑膜及腎臟組織中，引起疼痛和功能障礙，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。當(dāng)尿酸排泄過多時，易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。
血清中尿酸濃度，取決于尿酸生成和排泄速度之間的平衡。體內(nèi)尿酸的積聚，見于下列情況：①外源性吸收增多，即攝入富含嘌呤的食物增多;②內(nèi)源性生物合成增多，主要由嘌呤代謝過程中酶缺陷所致，致使核酸分解加速和嘌呤氧化產(chǎn)生尿酸增多;③排泄減少，由腎臟經(jīng)尿排出減少和由膽汁、胃腸分泌后，腸道細(xì)菌分解減少;④體內(nèi)代謝減少，即尿酸內(nèi)源性破壞減少;以上因素共同作用，導(dǎo)致血尿酸濃度的增高。
痛風(fēng)發(fā)作與嘌呤的關(guān)系是什么?嘌呤是細(xì)胞中核物質(zhì)的組成元素，不僅我們?nèi)梭w細(xì)胞含有嘌呤，幾乎所有的動植物細(xì)胞都含有嘌呤。在正常情況下，從飲食攝入的嘌呤和人體自身代謝生成的嘌呤會以尿酸的形式通過腎臟從尿中排除，“入”與“出”處于動態(tài)平衡中。一旦這種平衡被破壞，就會表現(xiàn)為痛風(fēng)了。
因此，痛風(fēng)的營養(yǎng)治療就要把好飲食關(guān)，使嘌呤的攝入量盡量降低。對于急性期的患者甚至應(yīng)使食物嘌呤的攝入量接近于零，才能配合用藥迅速緩解癥狀。一般緩解期或慢性期的患者可以將嘌呤的攝入量控制在100～150毫克/天，通常就會有效預(yù)防癥狀的發(fā)生。
嘌呤含量高的食品包括動物內(nèi)臟、腦、雜豆和各種肉湯、肉汁，這些是痛風(fēng)患者絕對不可以選食的東西;粗糧、菠菜、花菜、蕈類、扁豆、禽畜肉類含嘌呤也在每百克75～150毫克之間，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇;而牛奶、雞蛋、粳米、白面、水果、蔬菜、藕粉、咖啡、可可和油類則是相對安全的食物，痛風(fēng)患者可以從中適量選擇。
以上就是專家的介紹了，通過上面的相關(guān)介紹，大家是不是對此問題有相關(guān)了解呢，痛風(fēng)除了要積極有效的治療外，生活中飲食的細(xì)節(jié)也不可忽視。
