為什么說(shuō)食鹽攝入量與高血壓的關(guān)系如此密切呢?專(zhuān)家分析，“鹽與高血壓的關(guān)系，實(shí)際上是指食鹽中的鈉離子與高血壓之間的關(guān)系。”原來(lái)，食鹽中的“鈉”才是誘發(fā)高血壓的罪魁禍?zhǔn)�。�?jù)專(zhuān)家介紹，食鹽中的鈉離子對(duì)高血壓產(chǎn)生誘發(fā)作用，主要來(lái)自三個(gè)方面。

首先是鈉離子對(duì)血管緊張素的影響。氯化鈉攝入導(dǎo)致血管緊張素的增高，如果血管緊張素分泌高，血管的緊張性就高，時(shí)間久了會(huì)導(dǎo)致高血壓。其次，吃太多鹽，高鈉會(huì)增加腎臟的負(fù)荷，腎功能損害也會(huì)影響血壓。另外，如果吃得過(guò)咸，攝入太多鹽分，我們會(huì)多喝水，導(dǎo)致體內(nèi)“水鈉潴溜”，即血液中的水分也相應(yīng)增加，血容量增加也會(huì)導(dǎo)致高血壓。

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家支招：七個(gè)實(shí)用建議 限制膳食中的鈉鹽

專(zhuān)家表示，減少“鈉”對(duì)高血壓的影響，不僅是限制膳食中的鈉鹽，還要注意鈉的其他食物來(lái)源。此外，可以適當(dāng)補(bǔ)充其他與高血壓有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈣、鎂等。那么，在生活飲食中，該如何做到“減鹽降鈉”呢?向廣大網(wǎng)友提出了七個(gè)實(shí)用的建議。

一、做好鹽攝入量的記錄

首先，我們需要做好每天鹽攝入量的記錄，不能光憑個(gè)人感覺(jué)自己吃得偏淡或者偏咸。一般一包鹽是250g，一包吃了多久，再根據(jù)家里的人數(shù)，是可以大致知道鹽的消耗量，以及平均每人每日的攝入量。只有對(duì)自己的鹽攝入量有了初步的了解，才知道自己是否需要控制，以及自己要控制的量是多少。

二、在烹調(diào)方式上做些調(diào)整

炒菜最后再放鹽，不要過(guò)早放鹽，其次是用蘸碟的方式，鹽的攝入量會(huì)比較少。我們的味蕾感覺(jué)的是食物表面的鈉離子，因此食物表面有鹽就會(huì)有咸味。如果你很早就放鹽，鹽在烹飪過(guò)程中滲入食物塊中，反而需要更多鹽才能有同樣的咸味感受。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，發(fā)布本文為傳遞更多信息之用，其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。 　

三、選擇新鮮的食物

在食物的選擇上，建議不要吃腌制、熏過(guò)的食物，因?yàn)檫@些食物在保存的過(guò)程中放入很多鹽，鈉的含量很高。

四、注意鈉的其他來(lái)源

我們不是怕鹽，是怕鹽里的鈉。我們不僅要控制鹽的攝入量，還需要警惕其他的鈉來(lái)源，不僅僅是食鹽含有鈉，例如味精含有谷氨酸鈉。另外，平時(shí)購(gòu)買(mǎi)包裝的食品、果脯等，需要注意看食物標(biāo)簽的防腐劑、食品添加劑、色素、香精等，因?yàn)樗鼈兺�往�?huì)以鈉鹽的形式存在，如苯甲酸鈉，吃多了，也會(huì)變相地增加鈉的攝入。

五、少喝飲料，多喝白開(kāi)水

在日常生活中，年輕人特別愛(ài)喝飲料勝過(guò)白開(kāi)水，其實(shí)，一些碳酸飲料、功能性飲料或者運(yùn)動(dòng)性飲料，都會(huì)含有鈉。除非確實(shí)是大量運(yùn)動(dòng)出汗的時(shí)候，不然不要喝運(yùn)動(dòng)性飲料，很多含有色素、香精、防腐劑的飲料都會(huì)額外增加我們鈉的攝入量。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，發(fā)布本文為傳遞更多信息之用，其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請(qǐng)讀者僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。

六、適當(dāng)選擇低鈉鹽

腎功能好的人群，即尿量正常，尿量每天大于1500毫升的人，可以適當(dāng)選擇低鈉鹽。一般超市有賣(mài)，和正常鹽的價(jià)格差不多。低鈉鹽中含30%的氯化鉀、70%的氯化鈉，可以減少鈉的攝入。但前提是腎功能好的人，因?yàn)槟I臟是我們正常排鉀的器官，腎臟功能不好，特別是尿量少的，我們的鉀排不出去，導(dǎo)致高鉀血癥，甚至可導(dǎo)致死亡。

七、補(bǔ)鈣也很重要

鈣是人體需要補(bǔ)充的微量元素，鈣能調(diào)節(jié)人體神經(jīng)肌肉的興奮性，適當(dāng)補(bǔ)鈣可以增加心肌的收縮力，使血管內(nèi)膜細(xì)胞的鈣流比較穩(wěn)定，不容易出現(xiàn)損傷。正常成人每日鈣攝入量為800mg，高血壓患者每日鈣攝入量為1000mg，據(jù)調(diào)查，中國(guó)人攝入鈣量較低，2009年數(shù)據(jù)是390mg左右。因此我們應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)鈣，其中牛奶是鈣最好的食物來(lái)源，牛奶中的鈣吸收率比較高，因此建議大家可以養(yǎng)成喝牛奶或酸奶的好習(xí)慣，其次含鈣量多的食物是豆類(lèi)和豆制品，另外還有海帶、蝦皮、芝麻醬、花生醬等。

好文推薦:

糖尿病患者食療 五大誤區(qū)需警惕 >>>

治療靜脈曲張 這四大療法最有效 >>>

盤(pán)點(diǎn)老年人癲癇癥的四大病因 >>>

紅光滿面非好事 這些臉紅藏危機(jī) >>>

老人疾病纏上身 如何在深秋養(yǎng)生 >>>