蒜在生活中太常見了，除了專屬它的味道外，它用于食療也是非常好的，中醫(yī)中提到，大蒜具有解毒的功效。那么，大家是否知道，它到底都有哪些好功效是對我們的健康的利的嗎？

蒜在選擇的時(shí)候，要注意要適量的吃，過多的吃蒜對胃部會(huì)有很大損害，而且過多的吃蒜，也會(huì)造成身體不適，因此在選擇吃蒜的時(shí)候，都是要注意這點(diǎn)。很多人對高血壓能吃蒜泥嗎并不是很清楚，蒜泥根據(jù)蒜制作而成，因此蒜的功效和作用，都是沒有任何的改善。

高血壓能吃蒜泥嗎?可以吃，但是吃的時(shí)候要適量。

蒜泥營養(yǎng)價(jià)值：

1、強(qiáng)力殺菌：大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。

2、防治腫瘤和癌癥：大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

3、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾�。�大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。

4、降低血糖，預(yù)防糖尿病：大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

5、防治心腦血管疾�。�大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。

專家建議，大家每天適量的吃幾瓣大蒜，對于降壓是一定會(huì)有效果的，而且這也是一種對于老年人來說最好最簡易的降壓辦法。