很多老人對粗糧的口感都是非常的挑剔，老人一般都不喜歡吃粗糧，也許由于年代的原因，老人可能年輕時或者年少時，對口對粗糧實在是吃膩了，想起粗糧的那些味道，老人都有排斥，那么，粗糧對我們人體的來說是非常好的，多吃粗糧有利于幫助我們養(yǎng)生保健。那么今天我們來說一說老人如何食用粗糧才是合理的。

老人如何食用粗糧才是合理的

1、老人食用宜“細作”

由于粗糧口感粗糙清淡，老人食用最好將其“細作”，有改善口感，增強食欲的效果。

2、蒸饅頭、窩頭

玉米、蕎麥、高粱、小米等粗糧可磨成面粉蒸饅頭、窩頭來食用。在做饅頭、窩頭的過程中，還可以加一些糖，或可將饅頭和窩頭切碎，放到粥中一起食用。

3、熬成粥

黃豆、赤豆、綠豆、玉米碴等粗糧，最適合熬成粥，并在其中放點紅薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常適合早餐食用。

4、粗糧豆?jié){更有味

另外，早餐喜歡喝豆?jié){的老人，也可以用這些豆類為原料，做成粗糧豆?jié){，加入白糖、蜂蜜等，不但營養(yǎng)，而且美味。平時煮飯，同樣可以在大米中摻放綠豆、赤豆、玉米碴、小米等粗糧，這樣“粗細搭配”，吃起來也不會影響口感。

5、粗糧占1/2主食

老人吃粗糧，以占當天全部主食數量的一半為宜，且最好早中晚有所區(qū)別，比如早上喝粗糧豆?jié){或粗糧粥，中午吃“粗細搭配”的主食，晚上再食用精細主食。

6、中午多吃，晚上少吃

人通常白天活動多，中午可多吃點粗糧，有利消化;晚上如果睡得晚，也可少吃一點。

7、搭配紅茶、蜂蜜水等

此外，老人吃粗糧時，還可搭配喝點紅茶、蜂蜜水等。

以上就是我們今天講述的老人如何使用粗糧才是合理的，就為朋友呢具體介紹到這里，希望老人食用粗糧的時候一定要注意，口感的粗糙清淡，可以用粗糧進行蒸饅頭，窩頭等等，還可以熬成粥，粗糧還可以榨成豆?jié){更有味，并且還是受到不少老人的青睞。