我國(guó)古人創(chuàng)造了“肝腦涂地”、“肝膽相照”等成語(yǔ)，可見(jiàn)，古人把肝臟看得同膽和大腦一樣重要�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，肝臟是我們?nèi)梭w中新陳代謝最旺盛的器官，擔(dān)負(fù)著極其重要而復(fù)雜的功能，如脂肪、糖類及蛋白質(zhì)代謝和儲(chǔ)存，調(diào)節(jié)血液中的物質(zhì)的濃度，分泌膽汁，解毒等等。人到老年，各個(gè)臟器都逐漸退化，肝臟也趨于“硬化”，遠(yuǎn)不如青壯年那么柔軟，肝功能也降低了，這包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪代謝等。正因此，老年人應(yīng)當(dāng)特別重視和保護(hù)好自己的肝臟。


　　老人護(hù)肝，要做好以下幾門“日常功課”：


　　飲食衛(wèi)生很重要。不要貪食美味佳肴，少吃高脂肪飲食，注意預(yù)防肥胖，少吃油炸、熏烤食品。不食霉變的糧食、花生，因?yàn)槊棺兗Z食、花生中含有黃曲霉素，是肝癌的致病元兇。此外，不要吃那些過(guò)了保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)的不潔食物，以及未經(jīng)消毒的生冷食品。



　　平時(shí)營(yíng)養(yǎng)不可少。優(yōu)質(zhì)蛋白、糖、維生素B族和維C等，是保護(hù)肝組織必需的營(yíng)養(yǎng)素，老人應(yīng)經(jīng)常吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、魚(yú)類、蛋類、乳類、豆制品等;糖類可從米、面等主食中攝取;維生素類主要來(lái)自新鮮蔬菜和水果。



　　良好習(xí)慣別忘掉。對(duì)于平日的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，老年人也不能掉以輕心。比如，不要與人共用剃須刀、牙刷、毛巾及口杯等，以免傳染各種病毒性肝炎。當(dāng)我們外出乘車、購(gòu)物、散步或出入其他公共場(chǎng)所，回到家里之后，一定要洗手、洗臉，保持自身清潔衛(wèi)生。



　　煙酒濃茶繞道走。老年人的肝臟相對(duì)比較脆弱，對(duì)酒、煙、濃茶和毒品等不利因素的刺激很敏感，易于引起病變。所以老人應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離這些“是非物品”。另外，吸毒，特別是靜脈吸毒，對(duì)肝臟更為不利，而且極有可能傳播肝炎。



　　情緒穩(wěn)定樂(lè)陶陶。老年人難免會(huì)遇到煩心事，我們千萬(wàn)不要?jiǎng)虞m大怒。常言說(shuō)得好，“怒氣傷肝”，會(huì)降低人體的免疫功能，從而使病毒和病變長(zhǎng)驅(qū)直入，侵入我們?nèi)梭w內(nèi)部。所以說(shuō)，情緒樂(lè)觀，心理平衡，是預(yù)防肝病的重要原則。



　　莫亂用藥要記牢。肝臟是藥物在體內(nèi)代謝的重要器官，所有的藥物進(jìn)入人體后，都必須經(jīng)過(guò)肝臟分解、吸收、再分送給其他器官，使其發(fā)揮藥效。而多服藥物會(huì)造成藥物在體內(nèi)的堆積，產(chǎn)生毒性，損傷肝細(xì)胞。“是藥三分毒”，老人沒(méi)病別吃藥，有病也要少用藥。



　　經(jīng)常鍛煉雄赳赳。有道是：“生命在于運(yùn)動(dòng)。”如果老年人平時(shí)活動(dòng)太少，勢(shì)必讓脂肪在體內(nèi)不斷地堆積，使老人罹患肥胖癥、高血壓、糖尿病及脂肪肝等，危害自身健康。老年人每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，既有益于身體健康，又能夠延年益壽。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)還能促進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身的免疫能力，做到百病難侵。