高血脂是由于飲食結(jié)構(gòu)不合理，使人體內(nèi)的脂肪代謝異常引起血液中血脂升高，或者血脂水平的變化超出了正常范圍。那么，得了高血脂吃什么好？高血脂癥患者的治療首先要進行對高熱量，高油脂，高鹽食物的控制，再加以藥物治療才會對病情有幫助。

高血脂癥是血漿質(zhì)濃度超過正常的高限，在用藥前必須先接受飲食上的治療。小編建議您多吃以下幾種食物可以有效緩解病情。

綠豆芽：將膽固醇排出去

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。

綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。

蘋果：吸收多余膽固醇

蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤?ldquo;降脂果”，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。

三文魚：降甘油三酯是好手

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

去皮雞肉：可去掉大部分脂肪

吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質(zhì)的最佳來源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。

花生：植物固醇打敗膽固醇

花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。

此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體。

以上幾種食物是緩解您病情的五種食物，用食療加以藥物治療對病情很有幫助，飲食一定要加以控制，少吃油膩食物，多做運動。