現(xiàn)代生活中，高血壓已經(jīng)成為常見病。高血壓的主因是情緒得不到發(fā)泄，高血壓的治療需要食療配合心理治療。那么高血壓的食療怎么吃呢?飲酒過量、吸煙過多、不良的飲食習慣等因素都會導致高血壓的發(fā)生。因此,高血壓的日常飲食習慣非常重要。下面我們來看看你可能不知道的關于高血壓是什么及高血壓的食療怎么吃。

高血壓是什么

高血壓是一種以動脈血壓升高為主要表現(xiàn)的疾病，多見于中年及老年人。一般40歲以上的成年人收縮壓在140毫米汞柱，舒張壓應在90毫米汞柱以下。但是，收縮壓的標準可隨年齡增大而增高，而舒張壓的正常標準則不隨年齡而變異，凡舒張壓持續(xù)超過90毫米汞柱，不論他的收縮壓是多少，均應列為高血壓。

高血壓并多因精神刺激，情緒波動，使高級神經(jīng)機能活動紊亂;皮層夏布的血管舒張收縮中樞形成固定興奮灶;全身小動脈持久痙攣，各器官缺血，尤其是腎臟卻學，引起一系列體液變化。內(nèi)分泌紊亂，及小動脈硬化等因素，使血壓恒定性增高。高血壓會加速脂肪的積存，使動脈硬化更嚴重，高血壓患者死于心臟病的比率比血壓正常的人高出一倍。

高血壓的主要癥狀為眩暈、頭痛、耳鳴、心慌、手指發(fā)麻、面紅、煩躁、失眠等。

任何種類的壓力，甚至只是血糖偏低，都會使血壓增高。腎上腺皮質激素(ACTH)或可的松會刺激激素分泌，也都會使血壓增高。此外情緒的壓力如憤怒與恐懼，特別是想對抗或脫逃時，都會使血管因而收縮，壓力便會增高。如果情緒能得到發(fā)泄，血壓便會下降。長期積壓沒有發(fā)泄的情緒是產(chǎn)生高血壓的主因。在心理治療時，情緒一旦得到發(fā)泄，血壓便會降低。因此，如果高血壓食療無效時，則應讓病人做心理治療。

高血壓的食療怎么吃

患有高血壓的朋友，除注意在醫(yī)生的指導下堅持適度的體育鍛煉與對癥“擇時”服藥外，并要注意飲食調理。

1、選擇合理的調養(yǎng)膳食。下面有利于降脂降壓的調養(yǎng)膳食可合理食用。①降壓茶：取野菊花、草決明各12—15克，開水浸泡代茶飲，用于降血壓和血脂;也可用羅布麻葉3—6克，開水沖泡代茶飲用。②涼拌三絲：將150克白蘿卜、150克海帶、150克芹菜洗凈后切成大小均勻的細絲，然后在沸水中汆后迅速撈出，三絲混勻，加入適量食鹽與作料即可食用。海帶、芹菜、蘿卜均有降血壓作用，海帶還能降血脂，白蘿卜助消化，抗衰老。③黑木耳燉瘦肉：將黑木耳10克浸泡后洗凈，瘦豬肉50克切成片，姜片3塊、大棗5枚一起放入鍋內(nèi)，加水適量，在文火上煲湯，濃縮水量至原來的三分之一左右，再加少許食鹽與作料即可食用。長期食用對血脂、血壓有輔助降低作用，對心腦血管有良好的保健作用。④涼拌芹菜：芹菜500克，洗凈，在沸水中燙煮2—3分鐘，取出，其水代茶，芹菜切成寸許長，加入香干絲、榨菜絲、鹽、糖、味精、麻油拌勻食用。

2、控制鹽的攝入。食鹽過多，會加重病情。一般高血壓患者每天攝鹽量最好控制在4—6克以下。需要注意的是，在低鹽飲食的同時，要增加鉀的攝入，鉀可以保護心肌細胞。所以可多食含鉀的食物如莧菜、菠菜、油菜、西紅柿、苦瓜、山藥等。但高血壓并發(fā)腎衰的患者，不宜食含鉀多的食物，以防體內(nèi)鉀過多而導致心律失常醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理。

3、控制膽固醇、脂肪酸的攝入。少食油膩食物，尤其是動物脂肪，限制食用各種動物內(nèi)臟(心、肝、腎)、肥肉、奶油、蛋黃、魚子、河鰻、鱔魚、蟹黃等含膽固醇、脂肪酸較高的食物�？梢赃m量食用花生油、玉米油等植物油。為了避免加重腎臟的負擔，蛋白質攝入量也不要太多，一般每天每公斤體重進食優(yōu)質蛋白質1克左右為宜。

4、戒煙限酒。香煙中的尼古丁會刺激心臟，使心率加快，促使血管收縮，導致血壓升高，尼古丁還能促使膽固醇沉積在血管壁上，增加冠心病和中風的發(fā)生機會。少量飲酒可增加血中“高密度脂蛋白”，能預防動脈粥樣硬化，應以低度少量為宜，過量飲用高度酒，會加速動脈硬化，且對降壓藥物產(chǎn)生抵抗作用。

5、飲食宜清淡，多吃新鮮的蔬菜和水果。據(jù)報道，一天吃一次水果和蔬菜可使中風危險性下降6%，一天吃5—6份水果和蔬菜可使中風危險性下降30%.柑橘、果汁、甘藍菜、蘿卜、芹菜、黃瓜、卷心菜以及其他綠葉蔬菜對心血管均有保護作用，可經(jīng)常食用。

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