由于中老年人特殊的生理特征,人年紀一大就容易造成便秘,而由于老年人對藥物反應的遲緩,往往藥物治療便秘的效果不是很理想。其實便秘不算說是嚴重的，但卻是很辛苦的，身體不能排毒是很恐怖的，今天看看便秘的老人們應該怎么注意飲食。

a、忌攝入含蛋白質和鈣質過多的食物

乳類、乳制品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、咸雞蛋、松花蛋、動物軟骨、豆類、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質或鈣質，若攝入過多，會使大便呈堿性，干燥而量少，難以排出，所以應減少食用。

b、忌煙酒及辛辣刺激食物

c、忌脹氣不消化食物

干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應適當控制，以免影響胃的運化，而加重癥狀。

d、忌堅硬油膩食品

堅硬油膩食物更不宜消化，食后會加重病情，應忌食。

e、忌長期食用糯米

糯米含有多量的糊精，粘性較強，膨脹性小，不容易消化。消化不良者長期食用糯米，將會加重病情。

f、玉米不應偏食

玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少，它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬于結合性類型，不能被人體吸收利用。偏食玉米將會造成這些營養(yǎng)成分的缺乏，導致營養(yǎng)不良。

g、甘薯

消化不良脘腹脹滿者不宜食用。《綱目拾遺》說：“中滿者不宜多食，能壅氣。”食后容易產氣，發(fā)生脹肚，消化不良烷腹脹滿者食用，能使病情加重。

h、冬瓜

脾胃虛寒者不宜食用。冬瓜性寒傷陽損胃，多食會導致脾胃虛寒更甚，消化功能減弱，產生食欲不振、腹脹、便溏或泄瀉等癥狀。

i、豆腐干

老人病后及體弱者不宜食用。豆腐干為豆腐榨干水分制成的食品�！峨S息居飲食譜》說：“腐于堅者，甚難消化，小兒及老弱病后，皆不宜食。”食后容易導致消化不良的病變。

j、鴿肉

食積胃熱者不應食用。食積胃熱之病應消食化積，忌食味厚之品，本品味厚，食之礙胃滯脾，食后可加重病情。

k、不宜食用蟹、特蠣、蠶蛹、蚌。

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