不愿做飯是老年后常見(jiàn)的飲食障礙
人年老后不愿意自己做飯,食欲也大不如前,味覺(jué)嗅覺(jué)逐漸退化,做的飯菜就會(huì)很咸,這會(huì)導(dǎo)致一系列的飲食障礙。我們一起來(lái)看看老人常見(jiàn)的飲食障礙吧,希望盡快改善,享受健康生活。
不想自己做飯吃。
這種情況下,家人應(yīng)當(dāng)為老年人購(gòu)買(mǎi)便于烹飪的健康食品,而不是方便食品,因?yàn)楹笳叩木庸こ潭冗^(guò)高,含有大量的鈉、脂肪和糖分。
以下所介紹的這些食物能讓老年人在較短的時(shí)間內(nèi)做出可口飯菜。
1.酸奶、低脂奶酪和脫脂牛奶都是乳制品的極佳來(lái)源,很容易隨手拿起來(lái)就食用,不用預(yù)先準(zhǔn)備。
2.為老年人準(zhǔn)備足夠的豆類食品、全谷物主食。這種包括完整蛋白質(zhì)含量的素食餐也含有大量的膳食纖維,不僅做起來(lái)容易,而且能增加老年人的飽腹感。
3.經(jīng)加熱就能食用的湯料能讓老年人準(zhǔn)備午餐和晚餐的過(guò)程變得更為容易。在購(gòu)買(mǎi)湯料食品之前,要確保仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽,檢查其中的鈉含量不要超標(biāo)。
容易便秘。
便秘是老年人的一種常見(jiàn)病。攝入以下食物不僅能補(bǔ)充到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有助于腸道保持蠕動(dòng)狀態(tài)。
1.果蔬能提供大量的膳食纖維,如蘋(píng)果、草莓、紅薯、花椰菜、香蕉,它們能讓食物在腸道內(nèi)的流動(dòng)保持平滑。
2.杏仁能提供有益人體健康的脂肪和蛋白質(zhì),每杯杏仁還含有2.4克的膳食纖維。
3.每半杯豆類食品就含有19克的膳食纖維。
4.經(jīng)常食用全粒谷物(如糙米)。
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