姜，屬于辛辣的食物，秋天天氣干燥，人們更加容易上火，因此就有一句俗語“秋不吃姜”。專家表示，秋不食姜是有一定道理的，但也不能盲目、片面地推崇這句話，在某些情況下，秋天吃姜還是有很多好處的。

我國傳統(tǒng)中醫(yī)以為，生姜性溫而味辛，能健脾胃、散風(fēng)寒，有“姜能疆御百邪，故謂之姜”之說。尤其是在秋天，人體輕易內(nèi)生干燥之氣。生姜不僅能夠刺激人體發(fā)汗，而且具有暖胃、祛痰、驅(qū)風(fēng)、散寒、解毒等功效�？梢哉f，秋季治風(fēng)寒咳嗽是經(jīng)常用到姜的。

要知道，感冒雖是小病，但對老年人而言，感冒卻是導(dǎo)致身體虛弱、誘發(fā)百病的禍根。預(yù)防感冒，減少感冒或者不患感冒，是老人提高生活質(zhì)量、獲得長壽的關(guān)鍵。而根據(jù)長壽老人的秘訣來看，早晨含生姜無論春秋，已堅持?jǐn)?shù)十年，就沒患過感冒。

除此之外，對于體質(zhì)偏寒之人，如果經(jīng)常感到全身怕冷、手腳冰涼、怕食生冷，并且有嘔吐清涎的表現(xiàn)，或者病人屬于虛寒體質(zhì)，患的又是“寒證”，此時秋季食用姜可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用，不必顧忌。

“一年之內(nèi)，秋不食姜”是不少老人信奉的一句俗語，并將其堅決執(zhí)行。但是事實上，對于老人這樣免疫力低下的人而言，在秋季吃一定量的生姜，養(yǎng)生效果會更好。因此，對于秋不食姜，千萬不要。

很多老人家都非常信奉“秋不吃姜”這句話，到了秋天后就一點點姜都不碰了，這就有些矯枉過正了。事實上，對于一些抵抗力比較低，體質(zhì)比較寒涼的老人家，秋天吃點姜還是有很多好處的。