我們都知道老年癡呆疾病的病發(fā)率在不斷上升，所以此病的預(yù)防是大家都很關(guān)心的問題，尤其是上了年紀(jì)的老年人，對這些問題更應(yīng)該注重了解，而想要預(yù)防老年癡呆，其實經(jīng)常吃咖喱，就可以達到很好的效果。下面一起看一下為何吃咖喱可以預(yù)防老年癡呆疾病？

咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料。在印度人的日常生活中，咖喱可謂是必備的調(diào)味品。它富含維生素、礦物質(zhì)等人體必需成分，能提高消化吸收功能，促進血液循環(huán)，并有滅菌的作用。研究發(fā)現(xiàn)，咖喱還能預(yù)防老年癡呆癥。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，印度是全世界老年癡呆癥患病率最低的國家。

中國烹飪協(xié)會高級營養(yǎng)師――辛鴻鈞稱，咖喱是防止老年癡呆的良藥。咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料。在印度人的日常生活中，咖喱可謂是必備的調(diào)味品。它富含維生素、礦物質(zhì)等人體必需成分，能提高消化吸收功能，促進血液循環(huán)，并有滅菌的作用。研究發(fā)現(xiàn)，咖喱還能預(yù)防老年癡呆癥。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，印度是全世界老年癡呆癥患病率最低的國家。

如今，很多中國的飯店也都把咖喱海鮮、咖喱羊肉作為自己的招牌菜，而最常見的便是咖喱牛肉。其實無論從口味上還是營養(yǎng)上來講，這些搭配都不是最好的，咖喱和雞肉才是最佳的搭配。

普通的咖喱里邊都有豐富的蘋果和菠蘿等水果成分以提味，而海鮮與維生素C一起吃很容易中毒。此外，魚蝦里含有較多的鈣，如果同含有較多鞣酸的水果同吃，還會形成鞣酸鈣，引發(fā)身體不適。

我們都清楚生活中的飲食與我們的身體健康有著很大的關(guān)系，那么，為什么吃咖喱可以有效預(yù)防老年癡呆疾病，上面已經(jīng)給大家詳細的介紹了，所以說在日常生活當(dāng)中，大家當(dāng)然要多去了解這些健康飲食常識，讓我們的身體越來越健康，吃的健康才是幫助自己避免各種疾病帶來的傷害。