首先，去老字號(hào)或大茶莊購(gòu)買名茶。

其次，不喝第一遍茶。泡茶時(shí)，第一遍泡茶水要倒掉，不能喝。從茶藝、茶道的角度來(lái)講，這樣做可以讓干燥的茶葉與水初步融合，叫“潤(rùn)茶”；從健康的角度講，這樣做可以洗掉茶葉上的灰塵等有害物質(zhì)，所以這一步也叫“洗茶”。

另外，買茶時(shí)謹(jǐn)慎對(duì)待便宜貨。優(yōu)質(zhì)的茶葉都有一定的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，而且極品的產(chǎn)量很低，尤其是一些特殊的茶類，如白茶、黃茶，產(chǎn)量就更低，有些甚至在原產(chǎn)地以外很難買到。因此，如果在茶店里看到過(guò)于便宜的名茶，必定有問(wèn)題，要么是假的，要么是質(zhì)量較差。

貴的就一定是好的嗎？也不盡然，現(xiàn)在商販們也懂得反著用“便宜沒好貨”這句話，所以買茶葉時(shí)，關(guān)鍵不是看價(jià)格，而是看你懂不懂得辨別茶葉。