水是生命之源，健康之本，其作用冠于人類(lèi)所需要的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素之首。水之于人類(lèi)是“生死攸關(guān)”的。人可以幾個(gè)星期不吃飯，但一個(gè)星期不喝水就有生命之虞。我們時(shí)常能聽(tīng)到、看到絕食幾十天的人，但從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人敢絕水幾天。然而，人們對(duì)食物安全的關(guān)注遠(yuǎn)大于對(duì)水源的關(guān)注。試想，我們有多少人關(guān)注過(guò)每天從自來(lái)水管中流出的水是否達(dá)標(biāo)?假如你關(guān)注了，可能就不敢喝了，“無(wú)知者無(wú)畏”，這句話用在這里倒是非常合適。

——世界衛(wèi)生組織調(diào)查表明：在發(fā)展中國(guó)家，各類(lèi)疾病有8%是因?yàn)轱嬘昧瞬话踩�、不衛(wèi)生的水而傳播的，每年大約有2000萬(wàn)人死于飲用不衛(wèi)生的水。

——據(jù)中國(guó)環(huán)境監(jiān)測(cè)總站2006年6月發(fā)布的《113個(gè)環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市集中式飲用水源地水質(zhì)月報(bào)》，有16個(gè)城市水質(zhì)全部不達(dá)標(biāo)，占重點(diǎn)城市的14%;有74個(gè)飲用水源地不達(dá)標(biāo)，占重點(diǎn)城市飲用水源地的20.1%;有5.27億噸水量不達(dá)標(biāo)，占重點(diǎn)城市總?cè)∷�量�?2.3%。此外，目前全國(guó)還有3億多農(nóng)民在飲用不合格的水，其中約6300多萬(wàn)人飲用高氟水，200萬(wàn)人飲用高砷水，3800多萬(wàn)人飲用苦咸水，1.9億人飲用水有害物質(zhì)含量超標(biāo)，血吸蟲(chóng)病區(qū)約1100多萬(wàn)人飲水不安全。

當(dāng)然，我們大可不必被上面的數(shù)據(jù)所驚嚇，因?yàn)樵谖覈?guó)，除非意外情況，來(lái)自城市的水源通常都是安全的，地下水安全問(wèn)題多出現(xiàn)在沒(méi)有自來(lái)水系統(tǒng)的農(nóng)村。但是，百密也恐有一疏，假如自來(lái)水系統(tǒng)出現(xiàn)狀況，也可能引發(fā)飲用水問(wèn)題。那么，我們須臾不可或缺的生命之水會(huì)遇到什么污染呢?

(一)天災(zāi)。某一地區(qū)屬于高氟區(qū)、高砷區(qū)，其地下水中氟、砷含量超標(biāo)，如果直接飲用地下水，就會(huì)造成氟、砷中毒。

(二)自來(lái)水處理、輸送過(guò)程中產(chǎn)生的污染。自來(lái)水的處理方法是過(guò)濾、漂白以及采用次氯酸消毒，而殘留的氯會(huì)對(duì)人體造成傷害。環(huán)保專(zhuān)家、衛(wèi)生專(zhuān)家已經(jīng)有過(guò)驗(yàn)證，證明飲用經(jīng)氯處理后的自來(lái)水與某些疾病的發(fā)病率增高有關(guān)。

此外，水從水廠進(jìn)入千家萬(wàn)戶前，要經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)而龐大的輸送系統(tǒng)，由于管道的漫長(zhǎng)和老化，水流極易受到二次污染。另外，過(guò)于陳舊的供水設(shè)備以及高層建筑用供水箱或蓄水池的二次供水也容易造成水的再次污染。

(三)污染物排放引起的污染。

(四)頻發(fā)的環(huán)境污染事件，嚴(yán)重威脅飲用水源的環(huán)境安全。突發(fā)性環(huán)境事件造成的水污染，已成為飲用水源安全最大的殺手。

(五)工廠規(guī)劃不合理埋下隱患。因?yàn)橐?guī)劃不合理、監(jiān)管不嚴(yán)格，許多化工企業(yè)要么建在江河、水庫(kù)沿岸以及城市附近或人口稠密區(qū)，要么建在飲用水源保護(hù)區(qū)上游，一旦發(fā)生重特大污染事件，后果不堪設(shè)想。

如何判斷飲用水是否達(dá)標(biāo)?從法律上講，判斷飲用水是否達(dá)標(biāo)，可以依據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(國(guó)標(biāo))和衛(wèi)生部頒布的《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》，其中有幾十甚至上百項(xiàng)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。這些內(nèi)容在相關(guān)網(wǎng)站都可以查到，有興趣的人可以去查一下相關(guān)內(nèi)容。