人就像是一臺機器，時間久了，各種毛病都會出現(xiàn)，而人參對于中老年人，凡是身體出現(xiàn)免疫力下降，各種組織器官機能活動出現(xiàn)衰退現(xiàn)象，都可以使用人參予以調(diào)理。

首先，要選擇適合自已服用的人參，首先要了解目前市場上的人參品種。雖然人參商品種類繁多，但歸納起來不外乎兩大類，即野山參和園參。野山參是野外自然生長的人參，園參為人工栽培的人參。野山參由于長年挖掘，產(chǎn)量愈來愈少，據(jù)介紹長白山的野山人參每年最多生產(chǎn)50公斤，朝鮮有30公斤（主要銷

到中國大陸），俄羅斯有1000公斤（4）。因產(chǎn)量少，價格較為昂貴。目前我國市場上人參的主要品種是人工栽培的園參，根據(jù)加工方法的不同，園參又有不同規(guī)格和名稱。曬干者稱生曬參，蒸熟后曬干者為紅參（大力參），煮后再入糖汁中浸后曬干者，為白參（糖參）。又因產(chǎn)地不同，將主產(chǎn)于中國東北吉林遼寧等省的統(tǒng)稱為吉林參，產(chǎn)于朝鮮的稱朝鮮參（又名別直參）。除此以外，目前在藥店或參批發(fā)市場，尚可見大量廉價的參須產(chǎn)品。參須是人參的細支根及須根，狀如胡須，故有參須之稱。

人參品種不同，其滋補強弱也各不相同。野山參以年代久遠者為最好，補力最大；朝鮮參補氣振陽之力較峻，其救脫效力亦較吉林參為優(yōu)；人工栽培的園參，補力較差，其中，紅參比生曬參力強，紅參偏于溫?zé)�，凡�?nèi)熱較重，陰虛陽亢，口干咽燥，大便干結(jié)者避免使用；生曬參藥性平和，微溫不膩，副作用甚少，絕大部份中老年人均可食用。

由于中老年人體質(zhì)不同，病情有異，是否適用人參或選用何種人參為宜，可去醫(yī)院征求醫(yī)生意見，也可進行自測。這樣才知道自已是否能進補人參之類的補品。