大家在日常生活當(dāng)中應(yīng)該注意老年人的身體變化，平時(shí)應(yīng)該注意老年人的飲食原則，要做到粗細(xì)搭配，并且要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，要注意提高老年人的身體素質(zhì)合理進(jìn)行飲食，拒絕不良的飲食習(xí)慣，那么，老年人日常飲食原則是什么？

老年人日常飲食原則

1、食物要搭配好

粗細(xì)搭配、松軟、易于消化吸收。粗糧含豐富B族維生素、膳食纖維、鉀、鈣、植物化學(xué)物質(zhì)等。老年人消化器官生理功能有不同程度的減退，咀嚼功能和胃腸蠕動(dòng)減弱，消化液分泌減少。因此老年人選擇食物要粗細(xì)搭配，食物的烹制宜松軟易于消化吸收。說(shuō)明部分進(jìn)一步釋了。

2、均衡飲食

飲食上要掌握平衡、均衡營(yíng)養(yǎng)。合理安排飲食，提高生活質(zhì)量從各方面保證其飲食質(zhì)量、進(jìn)餐環(huán)境和進(jìn)食情緒，使其得到豐富的食物，保證其需要的各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足，以促進(jìn)老年人身心健康，減少疾病，延緩衰老，提高生活質(zhì)量。

老人飲食要注意這五點(diǎn)

1、香

老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。

2、好

老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來(lái)補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化。

3、雜

蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)，如有可能，每天的主副食品應(yīng)保持10種左右。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對(duì)保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

4、少

研究表明，過(guò)分飽食對(duì)健康有害，老年人每餐應(yīng)以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

5、細(xì)

老年人大多牙齒不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對(duì)健康不利。所以食物要細(xì)，肉要做成肉糜，難以咀嚼的東西要粉碎。吃飯的時(shí)候應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。

平時(shí)大家需要注意老年人的身體變化，而且要注意胃腸功能的調(diào)理方法，避免造成腸胃下降，而且要注意全面的進(jìn)行調(diào)理，要重視老年人的飲食，多吃一些新鮮的水果蔬菜，平時(shí)要少吃一些油膩食物，要做到飲食多樣化，可以進(jìn)行蒸煮。