人們從60歲開始步入老年階段，這一階段有其獨特的生理代謝特點。如基礎代謝率下降，細胞的功能下降，同時器官的功能也有所改變。平安健康網(wǎng)提醒：關愛老人，再看幾度夕陽紅。

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胃是身體消化吸收食物的重要器官，也是人體能量的發(fā)源地。所謂“人以胃氣為本，以及內傷脾胃，百病由生”，更是點出胃乃健康之本。

一些老人常常感到食欲不振，吃飯沒有胃口，有的時候甚至懶得吃飯。以色列本古里安大學最新研究發(fā)現(xiàn)，老人的胃口與死亡率存在聯(lián)系：胃口不好的老人死亡來得更早。因此，研究人員提醒，胃口有問題的老人要引起足夠重視。

胃雖然是消化系統(tǒng)的重要器官，是生命從自然界獲取營養(yǎng)的重要場所，但它還是重要的內分泌器官和免疫器官。研究表明，胃腸道存在著多種能分泌肽類的內分泌細胞，其總數(shù)超過體內其他內分泌腺的分泌細胞總和。分泌細胞的分泌物質，在保證胃腸本身消化與吸收功能的同時，還參與和調節(jié)著全身幾乎所有系統(tǒng)或器官的功能活動。因此胃出問題，會引發(fā)老人多器官紊亂，出現(xiàn)多種臨床癥狀，甚至誘發(fā)死亡。

臨床上，老年患病者的飲食習慣也常常成為醫(yī)生評估其病情惡化或死亡風險的重要參數(shù)，也為家人提供了“預警”作用。隨著年齡的增長，老人身體器官開始衰老，保持一個好胃口就顯得非常重要。

專家建議，一是細嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，減輕胃的負擔，利于營養(yǎng)吸收。二是飲食規(guī)律，定時定量。三是以軟為主。一些比較有韌性、爽口的東西不宜多吃，因為它們最難消化。四是少吃多餐，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。