喜歡運動的老年人也很多，不管老年人好還是青年人好，喜歡運動的你要補充維生素。

經(jīng)常參加運動的人比普通人更需要補充維生素。這是因為充足的維生素供應(yīng)不僅能提高運動效果、預(yù)防運動性疾病，還能使肌肉得到充分的恢復(fù)和休息。

在進行運動時，機體能量消耗增加，加速了代謝過程，各種酶的活動增加，使得維生素消耗相應(yīng)增加。同時，運動時出汗使得水溶性維生素流失嚴重。

另外，肌肉生長需要大量的蛋白質(zhì)，而維生素則是肌肉生長的催化劑，它對肌肉組織有保護、修復(fù)和促進生長的作用。如果缺乏維生素和礦物質(zhì)，肌肉生長不僅會減緩或受阻，而且還會增加運動損傷的幾率。

但是很多人只是胡亂補充維生素，或顧此失彼。其實不同的維生素在運動中和運動后的作用并不一樣。

維生素C參與肌肉組織的生物氧化過程，促進物質(zhì)代謝等，對提高機體的運動能力有重要作用。另外，維生素C不僅是連接組織間的潤滑液的主要成分，還可保護細胞免遭毀壞和防止衰老。每日需要量：最少量是90毫克，大運動量的人可以超過2000毫克。分成2～3次攝入。攝取來源：柑橘類水果和果汁、青椒、紅辣椒、甘藍、水蜜桃和獼猴桃。

同維生素C一樣，維生素E也是一種抗氧化物，抵抗自由基對身體的副作用。經(jīng)實踐和研究發(fā)現(xiàn)，運動之后服用維生素E，有助于減輕肌肉酸痛。每日需要量：400～800國際單位。攝取來源：堅果類、種籽類、深綠色蔬菜、菜籽油、全谷類。